Praha - Při dnešních sněmovních interpelacích přišla řeč i na košer a halal. Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) chce jednat s muslimskou a židovskou obcí o úpravách porážek tak, aby při nich zvířata trpěla co nejméně.
Podle ministra spočívá proces porážek v tom, že v okamžiku přeříznutí krční tepny zvíře ztratí tlak v krevním řečišti, čímž nastává celkový šok a paralyzace centrální nervové soustavy. Dochází k tomu prý nejvýše za několik desítek sekund, což je srovnatelné s tím, když se zvíře omráčí.
Problém ale spočívá v tom, že jelikož se vykonavatel porážky podle Jurečky nesmí dotknout kosti, zvířeti se stále částečně prokrvuje mozek a centrální nervová soustava není paralyzovaná tak rychle.
Košer a halal jsou slova označující soubor pravidel judaismu, respektive islámu, jejichž dodržování je nutné pro dodržení rituální způsobilosti, nejčastěji právě ve vztahu k přípravě a konzumaci potravin.
Tóra celkem na třech místech zapovídá židům konzumaci zvířecí (i jakékoli jiné) krve. Krev je připodobňována k duši a k životu. Proto se při porážce musí krev odstranit. Velká část vyteče během samotné porážky. Poté je maso uloženo do vodní lázně a důkladně prosoleno, čímž se odstraní zbytky krve, uvedl omkosher.com.
Ze savců Tóra povoluje jíst všechny sudokopytníky, kteří přežvykují (hovězí, skopové, kozí). Povolena jsou nejen domácí zvířata, ale i některé druhy zvěře, které splňují uvedené parametry (jelenovití, zubr apod.). Některé čisté druhy jsou však zakázány z důvodu chybějící tradice (např. pštros nebo králík). Povolena je také drůbež (kuře, slepice, kachna, husa, krůta, kohout) a i ta musí být řádně poražena formou šchity.
Související
Jurečka v televizi tvrdě kritizoval vládu. Klempíře označil za infantilního a neschopného ministra, který jen točí videa
„Oškubali jste důchodce. Lhář, srab, chudák, nemáte koule...“ Opozice ve Sněmovně tvrdě šije do vládní koalice
Aktuálně se děje
před 27 minutami
Policie vyšetřuje pokus o vraždu v rodině na Plzeňsku. Podezřelé je dítě
před 1 hodinou
V Česku se má posílit protidronová ochrana kritické infrastruktury
před 2 hodinami
Babišova vláda schválila investice do zdravotnictví. Chce i další páky ohledně cen energií
před 3 hodinami
Česko čeká další ročník potravinové sbírky. Proběhne v sobotu
před 3 hodinami
Na Chebsku se otřásá země, potvrdili experti
před 4 hodinami
Macinka se omluvil za slova o hokejistkách. Manželka ho prý seřvala
před 5 hodinami
Počasí na svatého Martina. Sněžit může, ale bílý kůň do měst nepřicválá
před 6 hodinami
Ukrajina bude mít po válce trochu jiný tvar, prohlásil Trump
před 6 hodinami
Pouť do Mekky se kvůli extrémnímu vedru změnila v boj o život. Sanitky nemohly zasáhnout, popisuje cestovatel
před 7 hodinami
Netanjahu uvrhnul Izrael do hluboké krize, tvrdí Eisenkot. Zahájil jednání o sestavení vlády
před 8 hodinami
Trump řekl, za jakých podmínek USA neobnoví útoky proti Íránu
před 8 hodinami
Republikáni po drtivé porážce neví, co dál. Jsme na pokraji vymření, přiznávají někteří členové
před 9 hodinami
Tesla oficiálně ukončuje výrobu vozů Cybertruck, oznámil Musk
před 10 hodinami
Pařížská dohoda je po 10 letech od podpisu minulostí? Světu se oteplení pod 1,5 stupni nedaří udržet
před 11 hodinami
Nejbohatší firma světa čelí vážnému obvinění. Šéf Nvidie udržoval poměr s čínskou špionkou
před 11 hodinami
Vůle řešit oteplování chybí. Na COP31 nedorazí lídři států, které mají největší podíl na klimatických změnách
před 12 hodinami
Macinka ostrými útoky na adresu sportovkyň pobouřil politiky. Padají výzvy k rezignaci, skandál hasí jeho kolegové
před 13 hodinami
Střelec, který v Krakově zabil šest lidí, zemřel
před 14 hodinami
Největší klimatická konference světa začíná. USA COP31 bojkotují, hlavním tématem je padlá pařížská dohoda
před 15 hodinami
Počasí o příštím víkendu: Teploty v noci klesnou až na -7 stupňů
Českou republiku čeká příští víkend převážně klidný, avšak postupně chladnější ráz počasí, který přinese ranní mrazy a tvořící se mlhy. Vyplývá to z předpovědi meteorologů z ČHMÚ.
Zdroj: Libor Novák