Těšíte se na houby? Zatím je to bída, ale výhled je optimističtější

"Je houbová nepohoda. A to přesto, že jsme v období, kdy by měly růst v podstatě všechny možné druhy," podotkl Landa. Vyšší pravděpodobnost nálezu hub je ale momentálně pouze v hlubších a vlhčích lesích, které si dokážou vodu udržet lépe.

Výhled do dalších dnů je ovšem podle Landy optimističtější. Meteorologové totiž předpovídají spíše deštivý začátek prázdnin s teplotami okolo 23 až 25 stupňů Celsia.

Houby podle Landy potřebují pro regeneraci podhoubí a nárůst plodnic teplý týden s přeháňkami nebo bouřkami. Momentálně ale není dost vláhy, což je vidět třeba u žampionů.

Mýty a fakta:

Znám 50 druhů hub a jsem tedy mykolog

Je známo kolem 1 500 000 druhů hub. V České republice je zjištěno asi 10 000 druhů.

Smaženice se nesmí znovu ohřívat

Není to pravda, smaženici klidně dejte do lednice a zacházejte s ní jako s masem. Ohřátí nemá na vaše zdraví žádný negativní vliv.

Při otravě houbami vypít co nejvíc mléka

Pít mléko není vhodné proto, že se nejedná o tekutinu. V zažívacím traktu se srazí. A tvrzení, že zmírňuje působení toxických látek, je mýtus, který žádný seriózní vědecký výzkum nepotvrdil.

Otrava se projeví do tří hodin od snědení hub

Pravda je, že člověk začne mít problémy nejčastěji do dvou až tří hodin, ale otrava se může projevit za dvě, deset, ale i za 30 hodin.

Na houby se musí chodit brzy po ránu

Z ryze mykologického hlediska brzká ranní hodina nemá opodstatnění, důvod je čistě prozaický: Kdo bude v lese dřív, na toho zbude víc hub. Kdo dřív příjde, ten dřív...

Na houby je dobré si vzít igelitku. Je skladná

Houby stačí, když se zapaří buď v igelitce, do níž je sbíráme, nebo v kufru auta, ve kterém je v horkém počasí vezeme domů. Dokáží nám způsobit řadu vážných potíží. Bílkoviny, které houby obsahují, se začnou kazit (podobně jako třeba v mase), ale hlavně se rychle namnoží některé bakterie. A ty zrovna nemusí prospívat našemu trávicímu traktu. Což se obvykle projeví nechutenstvím, zvracením, bolestmi v břiše a průjmy, uvedl houbomil4.webnode.cz.