Nový Jičín - Společnost Chov ryb Jistebník, která hospodaří na rybniční soustavě v Jistebníku na Novojičínsku a ostravském předměstí Polanka nad Odrou, dnes zahájila prodej ryb určených i na vánoční stůl. Kromě kaprů nabízí také tolstolobiky, candáty, štiky a amury. V maloobchodě na svých sádkách podnik prodá přibližně 20 až 25 tun ryb, jeho celková roční produkce činí kolem 150 tun ryb. ČTK to řekl jednatel společnosti Antonín Madzia. Prodej ryb u nádrží v Jistebníku potrvá do 23. prosince, kapra lidé mohou koupit za 75 korun za kilogram.
Mezi rybami je 95 procent kaprů. "Největší podíl ze zbylých pěti procent ryb je tolstolobika a potom ostatních dravých ryb," řekl Madzia. Během let se podle něj změnila velikost ryb, o které mají lidé největší zájem. "Dlouhodobý trend u našich zákazníků je takový, že si navykli na kapra většího, než bylo zvykem dejme tomu před 20 lety. Dnes zákazník nejčastěji od nás odchází s kaprem o průměrné váze tři kilogramy," řekl jednatel.
Na sádkách má nyní podnik ryby z prvního, středečního výlovu. "Postupně budeme v podstatě každý týden lovit velké rybníky, ve kterých máme vánoční kapry, a budeme ty kapry na sádky přidávat tak, aby byli v prvotřídní kvalitě na vánoční stůl," uvedl Madzia. Výlov největšího rybníka Bezruč bude veřejný a je naplánován na 6. až 8. listopadu.
Rybářství zachovalo loňské ceny. Kapra tak lidé mohou v Jistebníku koupit za 75 korun za kilogram, tolstolobika za 40 korun a například candáta za 350 korun za kilogram. Kromě drobného prodeje podnik dodává ryby i obchodníkům, kteří je pak prodávají ve stáncích ve městech.
Hospodaření letos rybářům zkomplikovalo počasí. V létě jim potíže nedělalo ani tak sucho, jako spíš horko. "Vzhledem k tomu, že naše rybníky napájí náhon z Odry, takzvaná mlýnka, tam nedošlo k extrémnímu poklesu vody. Větší problémy jsme měli s velkým vedrem, protože v těch nejparnějších letních dnech nám ryby přestávaly žrát," řekl jednatel. Aby ryby neuhynuly, dávali rybáři do rybníků provzdušňovače, takzvané aeratory. "Tím jsme zvyšovali okysličení ve vodě, aby ryby přežily ty nejteplejší letní dny a hlavně noci," dodal Madzia.
Nízká hladina vody v Odře je komplikací teď. "V náhonu je množství vody, které stačí na udržení hladiny v rybnících, ale je na dolní hranici naší potřeby, co se týče udržení ryb na sádkách. Potřebovali bychom významnější srážkový úhrn, aby se zvýšil průtok," řekl jednatel.
V Moravskoslezském kraji působí čtyři rybářské podniky srovnatelné velikosti. Kromě Jistebníku jsou to Denas ve Studénce na Novojičínsku, Rybářství Rychvald na Karvinsku a středisko v Dolním Benešově na Opavsku patřící k jihomoravskému Rybářství Hodonín. "Jsme firma regionálního významu v porovnání s rybářskými podniky v jižních Čechách. Nicméně naše ryby se vyznačují výbornou kvalitou rybího masa," řekl Madzia.
4. července 2025 16:19
Rozsáhlý blackout zasáhl český průmysl. Problémy hlásily automobilky i operátoři
Související

Co s nevhodným vánočním dárkem? Lhůta pro vrácení se krátí

Vánoce za dob protektorátu. Jak Češi trávili svátky za nelehkých časů
Vánoce , Ryby , Chov ryb Jistebník
Aktuálně se děje
před 24 minutami

Trump pojede do Británie za králem Karlem III.
před 55 minutami

Evropa může prosadit svou sílu a postavit se Trumpovi. Místo toho zatím čeká na jeho milosrdenství
před 58 minutami

Pondělní počasí bude horké i v dalším kraji, vyplývá z nové výstrahy
před 1 hodinou

Slovensko odpovědělo Fialovi: Nebudeme hlasovacím automatem jen proto, že to chce český premiér
před 1 hodinou

Tábor Rafah: Humanitární město, nebo zločin proti lidskosti? Izraelský plán vyvolává vlnu kritiky
před 2 hodinami

Trump: Putin mluví hezky, ale všechny bombarduje. Chystá velkou ofenzívu, Ukrajině pošleme Patrioty
před 2 hodinami

Itálie a Řecko bijí na poplach kvůli Libyi, spojence to nechává chladnými
před 3 hodinami

Macron: Evropa čelí největší hrozbě od konce druhé světové války
před 4 hodinami

Horké letní počasí je definitivně zpět. Platí varování
včera

Důchodci už nedostanou to, na co byli zvyklí. Alespoň ne automaticky
včera

Lékař falšoval certifikáty o očkování proti covidu-19. Sedět nepůjde, rozhodla ministryně
včera

Fotbalová Chance liga hlásí návrat ztraceného syna. Do Hradce přichází exslávista Van Buren
včera

Není to výjimka. Otce olympijského šampiona odsoudili za týraní potomků
včera

Novinky o případu tragédie na Trojském mostě. Mladík byl ještě nezletilý
včera

Tragédie v Gaze. Útok dronu nepřežilo i několik dětí, Izraelci přiznali chybu
včera

Trumpovi lidé mění FBI v loajální mašinérii. Věrnost posuzují detektory lži
včera

Fiala píše Ficovi. Slováky v dopise žádá o podporu protiruských sankcí
včera

Zájem o hráče z české ligy v zahraničí stoupá. Z elitních lig cílí na Šulce, Zadražila nebo Riga
včera

Nedělní bouřky budou spíše ojedinělé. Meteorologové vysvětlili, proč platí výstraha
včera
Dánové v čele Evropy. Nejvyšší prioritu má "zelená" a bezpečnost
Dánsko momentálně zahajuje své šestiměsíční předsednictví v Radě EU, zastupující 27 národních vlád. A objevuje se i slovo, které bylo v evropské politice na ústupu, ale od dánského předsednictví se opět vrátilo: zelená.
Zdroj: Tereza Marešová