Bude se zdražovat? Senát schválil přísný zákon o potravinách

Předlohu kritizovali zástupci ODS a TOP 09, podle nichž jdou některá opatření nad rámec nařízení EU a obchodníky zbytečně zatíží. Předseda senátorů ODS Jaroslav Kubera poznamenal, že náklady obchodníků nakonec zaplatí zákazníci.

"Rozhodně si nemyslím, že tato novela je papežštější než papež," odmítl námitky ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Podle něj je přijetí novely v zájmu spotřebitelů a vychází z českých zkušeností.

ODS neúspěšně navrhovala zrušit povinnost prodejcům s ročními tržbami nad pět miliard korun zveřejňovat čitelně u vchodu pro zákazníky seznam pěti zemí, z nichž odebírá potraviny. Řetězce je tak budou muset sestupně seřadit podle podílu prodejů těchto potravin na tržbách. Seznam budou muset ohlásit také ministerstvu zemědělství. Obchodníci si stěžovali, že tímto opatřením budou prozrazovat svá obchodní tajemství.

Prodejci nebalených potravin budou muset podle novely v jejich těsné blízkosti uvádět informace o jejich výrobci a hlavní složce v procentech hmotnosti. Za potraviny, které nebudou správně označeny, bude obchodníkům hrozit pokuta až deset milionů korun, uvedl Jurečka. Dosavadní maximální pokuta je třímilionová.

Psali jsme: Šeredíme s jídlem? Velký průzkum o chování českých domácností  

Potravinářská komora ČR se v posledních letech pravidelně účastní odborných diskuzí předních institucí zemědělského a potravinářského sektoru pořádaných v rámci Žofínského fóra na Slovanském ostrově v Praze.

Neutichající a hojně diskutovanou otázkou poslední doby je kvalita a bezpečnost potravin a možnosti dodávek českých kvalitních výrobků na náš trh. Potravinářská komora ČR řadí mezi nejzásadnější faktory ovlivňující cenu a kvalitu potravin v České republice výši DPH u potravin, která patří k nejvyšším v Evropě a dále marže obchodních řetězců, které u výrobků s vyšší přidanou hodnotou dosahují až 100%, v některých případech dokonce i více.

„Vysoké marže řetězců tak značně omezují pro spotřebitele možnosti výběru, protože kvalitní či specializované výrobky jsou díky této obchodní politice řetězců pro zákazníky značně cenově nevýhodné," uvedl Hynek Strnad, viceprezident Potravinářské komory ČR.

Nejnižší marže lze podle Potravinářské komory ČR nalézt u komoditních výrobků jako je pečivo nebo máslo, kde se pohybují v rozmezí 25 - 50%. Údaje o výši obchodních marží, které uvádí Český statistický úřad a Potravinářská komora ČR se liší, a to z toho důvodu, že ČSÚ do svých výpočtů nezahrnuje tzv. zadní marži, tedy bonusy, poplatky či tzv. příspěvky na propagaci, reklamu, přestavbu a jiné. K těmto údajům se ČSÚ nedostane, jsou však smluvně podloženy. Maloobchodní ceny jsou v ČR navíc deformovány procentem zboží prodaného v akci, kdy je oproti řetězcem vysoko nastavené běžné ceny akční cena často téměř poloviční.

Potravinářská komora ČR je přesvědčena, že novela zákona o potravinách poukazující na původ i složení potravin a přesnější definice kvalitativních parametrů u výrobků oceněných Klasou povedou k podpoře kvality i podpoře domácích výrobků, uvedl svet-potravin.cz.

„Těžko tady můžeme chtít pěstovat pomeranče a banány, ale považujeme za ostudné, že se sem dováží typicky české plodiny, jako česnek, cibule nebo jablka, nebo komodity, jako je vepřové maso. Bohužel, i v tomto ohledu zvítězily řetězce, které tyto kdysi typicky české kvalitní produkty dováží za nízké ceny v podstatně horší kvalitě či se skrytými dotacemi ze zahraničí, což v minulosti samozřejmě vedlo k tomu, že řada podniků skončila s pěstováním ovoce a zeleniny či s chovem prasat a návrat k původnímu stavu bude velmi obtížný. Je ale také na spotřebitelích, aby v obchodech vyžadovali českou cibuli a česnek, česká jablka a české vepřové či drůbeží maso." dodal Strnad.