kapr

Kapr se v Česku prodává na tisícovkách míst, kontrolují je veterináři

Tradiční vánoční úprava ryby? Kapr na modro a na černo

Kapr dnes nepochybně patří na vánoční stůl. Tam se však dostal až v průběhu 19. století, tradiční štědrovečerní večeře vypadala v minulosti úplně jinak. Kapr se také nepodával o Štědrém večeru ve formě smažené v trojobalu, ale na modro nebo na černo.

Míst s prodejem kaprů bude letos víc než loni, ozvali se ochránci zvířat a vegani

Prodejci vánočních kaprů letos nahlásili veterinářům 2662 prodejních míst, což je zhruba o 75 lokalit více než loni. ČTK to dnes sdělili zástupci Státní veterinární správy (SVS). Letos budou veterináři kontrolovat také pravidla proti šíření koronaviru. Proti prodejům zejména živých kaprů vystupují některé aktivistické organizace.

Prodejci kaprů mají poslední dny na registraci, upozorňuje veterinární správa

Veterináři upozorňují prodejce kaprů, že mají poslední dny na registraci. Musí tak učinit do nejpozději týden před začátkem prodejů. ČTK to dnes sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Loni zjistili při předvánočních kontrolách zhruba čtyřprocentní chybovost. Letos budou veterináři také kontrolovat, zda prodejci používají roušky pro ochranu před koronavirem.

Koronakrize dolehla i na Rybářství Třeboň. Kolik bude stát vánoční kapr?

Rybářství Třeboň doporučuje velkoobchodním odběratelům koncovou cenu při vánočním prodeji u stánků kolem 100 korun za kilogram kapra výběrového. Je to stejně jako loni. Kvůli jarním dopadům koronaviru bude mít Rybářství Třeboň ztráty v milionech.

V rybníku na Strakonicku uhynulo 700 kaprů, případ řeší policie

Policisté z Radomyšle na Strakonicku vyšetřují, proč v rybníku Zášlení v Mečichově uhynulo zhruba 700 kaprů. Do rybníku se pravděpodobně dostala neznámá látka a ryby začaly hynout. Rybník velký necelého půl hektaru patří obci, jíž vznikla škoda kolem 60.000 korun. Příčinu úhynu určí veterináři.

Tradice velikonočního kapra ohrožena. Rybí tuk je přitom prevencí nákazy covid-19

Rybáři se před Velikonocemi obávají sníženého odbytu. Každoročně vyváží před svátky do zahraničí stovky tun ryb, mezi březnem a dubnem jde zhruba o 1600 tun. Letos je ale poptávka kvůli pandemii a vládním nařízením výrazně nižší, zavřené jsou restaurace, hotely nebo catering, na hraničních přechodech jsou pak dlouhé čekací lhůty.

Prodej kaprů? Veterináři před Vánoci odhalili řadu prohřešků

Veterináři zjistili při předvánočních kontrolách prodeje kaprů závadu v 3,9 procentech případů, sdělil ČTK mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Chybovost tak v posledních letech roste, předloni byly prohřešky ve třech procentech případů, o rok dříve u 2,4 procent kontrol. Stále však je to nízké procento, chyby jsou navíc nejčastěji administrativního charakteru.

Kapra jen na Vánoce? Takhle to měli naši předci

Většina lidí si dnes nedokáže bez kapra představit štědrovečerní večeři. V minulosti byste však rybu na štědrovečerním stole hledali marně. Typickou součástí Vánoc se ryba stala až v 19. století. V jídelníčku našich předků se však ryba jinak objevovala poměrně často.

Na Vánoce bez kapra? V českých rybnících řádí smrtící virus

Desítky tun. Takové množství ryb museli rybáři utratit kvůli smrtícímu viru, který řádí v českých rybnících. Díky tomu panovaly obavy, jestli bude na letošní Vánoce kaprů dostatek.

Kolik bude letos stát vánoční kapr?

Rybářství Třeboň doporučuje velkoobchodním odběratelům koncovou cenu při vánočním prodeji u stánků kolem 100 korun za kilogram kapra výběrového. Je to stejně jako loni. Meziročně nižší bude cena ryb, které firma vyváží do Polska. ČTK to dnes při výlovu rybníka Rožmberk řekl předseda představenstva společnosti Fish Market Rudolf Provázek.

Jak Češi potají dobyli svět? Kapry už skoro nejíme ani na Vánoce, ve světě to mají úplně jinak

Vánoční svátky nejsou jen obdobím klidu a míru, ale také zvýšené konzumace ryb. Právě kapr na štědrovečerní tabuli alespoň částečně zlepšuje mizernou spotřebu rybího masa v České republice, český kapr má přitom v zahraničí velice dobrou pověst.

Sucho tvrdě dopadá na Čechy. V rybnících chybí voda

Protivín - Jihočeští rybáři musí řešit velký problém. V sádkách mají málo vody, protože dostatek vody není ani v rybnících. Krajské školní hospodářství Jihočeského kraje už sáhlo k prvnímu opatření a muselo uzavřít dvě sádky na Protivínsku.

Štědrovečerní večeře? Podívejte se, kolik stojí kapr v Česku

Praha - Štědrý den je za dveřmi a prodejci kaprů začínají mít u svých stánků dlouhé fronty. Na řadě míst v zemi stojí kapr zhruba stejně. Platí však, že cena kaprů se plošně zvedla o pár korun.