Rybáři se před Velikonocemi obávají sníženého odbytu. Každoročně vyváží před svátky do zahraničí stovky tun ryb, mezi březnem a dubnem jde zhruba o 1600 tun. Letos je ale poptávka kvůli pandemii a vládním nařízením výrazně nižší, zavřené jsou restaurace, hotely nebo catering, na hraničních přechodech jsou pak dlouhé čekací lhůty.
Kvůli uzavření pultového prodeje klesl také zájem v českých supermarketech, sdělil ČTK ředitel Rybářského sdružení ČR Michal Kratochvíl. Prodej je ale stále možný na sádkách nebo ve specializovaných prodejnách, připomněl.
Velikonoční poptávku po rybách pokrývají jarní výlovy rybníků. Na sváteční stůl kapr nebo jiná sladkovodní ryba odedávna patří. "Tradice velikonočního kapra se v některých rodinách, obzvlášť v rybníkářských oblastech, dodržuje dodnes. Kapr jako zdroj postního jídla byl už před mnoha staletími chován v klášterních rybníčcích, odkud se jeho chov rozšířil i do šlechtických a městských rybníků. Na našem území ještě za první republiky patřil kapr k oblíbeným pokrmům v době předvelikonočního půstu," sdělil Kratochvíl. Množství snědených kaprů bylo tehdy podle něj jen o málo nižší než na Vánoce.
Zájemci o čerstvé nebo čerstvě zpracované ryby si mohou své rybáře najít prostřednictvím ministerského webu.
Zánětům plic souvisejícím s nemocí COVID-19 může podle Státního zdravotního ústavu pomoci předcházet rybí tuk a vitamin D. Navýšení jejich hladiny v těle může trvat šest týdnů až šest měsíců, uvedl na webu profesor Jiří Ruprich z Centra zdraví, výživy a potravin SZÚ. Doporučuje se minimálně 250 až 500 miligramů mastných kyselin pro zdravého dospělého denně. Pro zvýšení omega-3 indexu je vhodná dávka až dva gramy.
Rybáři, kteří mají na svou práci i koníček výjimku z omezení pohybu v ČR, kromě problémů s odbytem řeší také nedostatek vody v krajině, některé rybníky nejsou podle Kratochvíla naplněné ani z poloviny. Rybáři jednají s ministerstvem i Evropskou komisí. Zjišťují, jak by jim mohly státní nebo nadnárodní orgány pomoci. Možností by bylo vyplacení záloh na některé národní dotace nebo uvolnění pravidel a následné využití peněz na náhradu škody z evropského Operačního programu Rybářství.
Podle údajů Českého statistického úřadu se spotřeba ryb v Česku pohybuje v posledních letech kolem 5,5 kilogramu ryb na osobu ročně. Celosvětová spotřeba je podle rybářského sdružení kolem 16 kilogramů ryb na osobu. V ČR se chovají zejména kapři, předloni se jich v rybnících vylovilo 18.430 tun. Zhruba 40 procent živých ryb se prodalo v ČR, polovina šla na vývoz, desetina se zpracovala.
Související
Kapr se v Česku prodává na tisícovkách míst, kontrolují je veterináři
Tradiční vánoční úprava ryby? Kapr na modro a na černo
kapr , Ryby , Ekonomika , Velikonoce , Covid-19 (koronavirus SARS-CoV-2)
Aktuálně se děje
před 57 minutami
Bělorusko obvinilo Litvu z dronového útoku. Nesmysl, reaguje Vilnius
před 1 hodinou
Tragická střelba na pražské FF UK zasáhla 9000 lidí. O krizovou pomoc se staraly stovky lidí
před 2 hodinami
Nemáte děti? Na důchody zaplatíte víc, navrhují lidovci. Piráti jsou proti
před 3 hodinami
Střelec, který loni zabíjel u FF UK v Praze, nebyl duševně nemocný
před 3 hodinami
Rusko chce rozprášit Navalného tým. Advokátům, kteří neuprchli ze země, prodloužilo vazbu
před 4 hodinami
16letý chlapec slíbil věrnost Islámskému státu. Chtěl útočit během olympiády ve Francii
před 4 hodinami
Převáží zbraně mezi Ruskem a KLDR. Loď, na kterou USA uvalily sankce, kotví v čínském přístavu
před 5 hodinami
Letní počasí bude pořádně žhavé. Mohou padat teplotní rekordy, naznačují modely
před 5 hodinami
Macron vyzval k většímu zbrojení. Nemůžeme spoléhat na USA, Evropa je smrtelná, musí posílit obranu, prohlásil
před 6 hodinami
Španělsko se řítí do politické nejistoty. Pedro Sánchez zvažuje kvůli manželce rezignaci
před 6 hodinami
Změny počasí tvrdě dopadají na celou planetu. Jeden region ale trpí víc než jiné
před 7 hodinami
Inspekce obvinila policisty, kteří před pražským barem napadli několik lidí
před 7 hodinami
Ramzan Kadyrov je údajně nevyléčitelně nemocný. Jeho stav je prý beznadějný
před 7 hodinami
Na poslední rozloučení s Josefem Lauferem dorazili Soukup či Troška
před 8 hodinami
75 let od založení, 25 let od vstupu. V Česku proběhne největší akce NATO od summitu v roce 2002
před 8 hodinami
Mrazivé počasí na ústupu. Pod nulou bude v noci ještě dvakrát
před 8 hodinami
Mrtvá těla se svázanýma rukama? Bují podezření na válečné zločiny Izraele v Pásmu Gazy
před 9 hodinami
Totální invaze, která uškodí i Izraeli? Svět se obává operace v Rafahu
před 10 hodinami
Donald Trump ve vězení. Co by se stalo, kdyby ho soud odsoudil?
před 10 hodinami
Princezna Kate se věnuje rodině. Vyfotila nový snímek nejmladšího Louise
Princezna Kate, která bojuje s blíže nespecifikovaným typem rakoviny, se sice aktuálně nevěnuje povinnostem člena královské rodiny, ale rodinu má stále na prvním místě. Britům to dokázala v úterý, kdy její nejmladší syn Louis oslavil šesté narozeniny.
Zdroj: Lucie Podzimková