Na otevřených zahrádkách je lidí s rouškami poskrovnu

"Točíme budvárek. Pro vaši chvilku bez roušky," stálo na stolku před jedním podnikem v pražské Jungmannově ulici. Lidé si ale v centru města ochranu sundali i před jinými podniky, ať šlo o tradiční české restaurace nebo pobočky nadnárodních fastfodových řetězců. Ministerstvo zdravotnictví totiž umožnilo, že zákazníci nemají povinnost nosit roušky v době konzumace potravin a pokrmů včetně nápojů u stolu provozovny. Lidé se je tak sundávají po příchodu na zahrádku či po komunikaci s personálem.

Pokud si dají pivo, mají před sebou pěnivý mok celou dobu, prakticky nikdo si roušky již nenasazuje mezi jednotlivými doušky. Některé provozy otevřely také celoroční zahrádky, které jsou od veřejného prostoru oddělené sklem.

"Co se týče dezinfekce stolů a židlí na zahrádce, problém to žádný není. Co se týče věcí, které jsou na tom stole, tak se to vydezinfikuje, to také problém není. Problém je už jenom počasí, které má být v tomto týdnu mizerné," řekl ČTK spolumajitel Pivovarského klubu Martin Dočkal.

I přes nepříznivé počasí se vrátili hosté do restaurací Manifesto Market na Florenci i Smíchově. "V době oběda byla asi třetina stolečků obsazená," řekla ČTK mluvčí firmy Radka Ondráčková. Lidé podle ní používali připravenou dezinfekci, dodržovali odstupy u pultů, roušky si sundali, až když si přinesli jídlo ke stolku. "Za déšť musíme být také rádi. Možná, že to pro zahrádky byl alespoň pozvolnější start a bylo to organizačně pro všechny jednodušší, než kdyby bylo vzorové sluníčko a modré nebe, které určitě také přijde," dodala.

Firma Makro dohromady se Svazem obchodu a cestovního ruchu vydala pro restaurace seznam návodů, jak se vyhnout případným problémům s otevíráním podniků. Nejde jenom o současné otevírání zahrádek, ale i o pokyny pro otevírání interiérů. Například u vstupu do provozovny bude nutné umístit informace, že vstupem do provozovny host prohlašuje, že netrpí příznaky koronaviru, tištěné jídelní lístky by pak měly být ve fóliích, které se dají dezinfikovat. Dochucovadla jako sůl a pepř pak Makro doporučuje podávat v jednoporcových baleních.

Podle šetření Plzeňského Prazdroje mezi 16.000 restauracemi nakonec plánuje v podnikání pokračovat 97,5 procenta hospodských. "Ještě počátkem dubna to podle průzkumu pivovaru vypadalo, že se jich již neotevře více než desetina, firma Dataservis pak predikovala dokonce uzavření až čtvrtiny provozů," uvedl pivovar.