Pražské restaurace kvůli vládou nařízenému zkrácení provozní doby zrušily odpolední pauzy či otevírají dříve, někde ale také chtějí nové opatření ignorovat. Stravovací podniky nové nařízení ekonomicky poškozuje, považují ho za diskriminační. Vyplývá to ze zjištění ČTK a ankety mezi provozovateli gastronomických zařízení.
Vláda v pondělí rozhodla, že restaurace, kluby a bary musejí ode dneška místo ve 22:00 zavírat ve 20:00, včetně výdejních oken. Po celý den bude platit zákaz pití alkoholu na veřejnosti. Podle ministra zdravotnictví Jana Blatného (za ANO) byla zjištěna četná pochybení související se stravovacími podniky jako nedodržování stanovené zavírací doby či kapacitní limit. Veřejnosti byl znovu umožněn do restaurací přístup minulý týden ve čtvrtek.
Michelinská Field Restaurant podle svého manažera Miroslava Noska zrušila odpolední pauzu a má otevřeno od 11:00 do 20:00. "Rezervace jsme měli na večer v podstatě plné, v rámci omezení možnosti naplnit kapacity na 50 procent. Zásoby jsme samozřejmě nakoupili, v jejich spotřebování jsme flexibilní," dodal Nosek.
Levitate Restaurant v centru Prahy kombinující asijskou a severskou kuchyni má jen večerní provoz. Příprava na otevření jí trvala pět dní a provoz obnovila v úterý. "Nabízíme ucelený gastro zážitek, který je schován v 18chodovém Mystery Menu. Naše gala představení trvá dvě a půl hodiny, a tak budeme nově otevírat už v 17:00," uvedl šéfkuchař a spolumajitel Levitate Christian Chu. Kvůli nařízení využít maximálně polovinu kapacity může obsadit jen pět stolů pro deset lidí. Levitate pocítí ztrátu nejen kvůli dřívější zavírací hodině, ale také kvůli už nakoupeným zásobám, řekl dále Chu.
Manifesto Market zkrátí otevření do 20:00. Lidem doporučuje provést rezervace k zajištění místa ve vyhřívaném stanu nebo u ohniště. Na sociální sítích i na místě bude upozorňovat, aby si lidé "svařák" vychutnali při posezení, ale nebrali ho na procházku Prahou. "Vládní změna nás překvapila, přišla pouhých pět dní od platnosti předchozích pravidel a s méně než 48 hodinovým předstihem. Jednostranně postavené opatření proti restauracím podle našeho názoru není podloženo pevnými daty a považujeme je za diskriminační," uvedla mluvčí Manifesta Radka Ondráčková.
Restaurace Šeberák na svém facebooku dnes uvedla, že nechá otevřeno do 22:00. Jako důvod neposlušnosti uvedla ztrátu důvěry ve vládu. Opatření už neuposlechla minulý týden a provoz obnovila dříve, než to kabinet umožnil.
Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza odmítá princip kolektivní viny, kterou vláda podle něj aplikovala na celou gastronomii. Nárůst počtu nakažených podle něj nemohl souviset s otevřením restaurací, nebo s tím, že lidé pili na ulici svařené víno. Vláda podle něj využila několika málo excesů ke kolektivnímu trestu. Vláda také podle něj odmítá poskytnout sektoru i zasaženým dodavatelům adekvátní kompenzace.
"Za takové situace chápu naprostý pocit zmaru, který řada majitelů i zaměstnanců restaurací cítí. Cestou sice není dlouhodobé porušování zavedených pravidel, ale myslím, že symbolický protest je na místě, aby restauratéři, malé pivovary a další upozornili na to, jaké dopady rozhodování vlády a vyhýbání se adekvátní kompenzaci mají," řekl dnes ČTK.
Související
Ukrajinské bary vyškrtávají v Česku populární nápoj. Jeho výrobce dál podniká v Rusku
Restaurace chtějí, aby vláda platila za zařazení do michelinského průvodce. Stát by podpořil celou ekonomiku, míní Pohlreich
Restaurace , Tomáš Prouza (ekonom) , Praha , Ekonomika
Aktuálně se děje
před 40 minutami
Rusové dál spojují Ukrajince s terorem u Moskvy. Nesmyslná propaganda, zní z Bílého domu
před 1 hodinou
Saharský prach bude od víkendu nad ČR. Může ovlivnit sobotní maxima
před 2 hodinami
Rada se na lavičce Dukly může objevovat ještě minimálně tři týdny. Osmiměsíční trest je nepravomocný
před 2 hodinami
Policie upravila tragickou bilanci nehody FlixBusu u Lipska. Oběti jsou jen čtyři
před 2 hodinami
Putin konečně řekl pravdu. Rusko by proti NATO nemělo velkou šanci
před 3 hodinami
Hokejisty Karlových Varů budou trénovat zlatí hoši z přelomu tisíciletí Patera a Moravec
před 4 hodinami
Sledování sankcí proti KLDR končí. Rusko vetovalo rezoluci OSN
před 4 hodinami
Policie varuje před novým trikem podvodníků: Vyberou vám účet i bez karty, stačí jim bankomat
před 5 hodinami
Fatální pochybení: Na Bulovce zaměnili pacientky, zdravá žena podstoupila potrat
před 5 hodinami
Hrozba pro zdraví i pozdní příchod do práce. Jak lidé vnímají přechod na letní čas?
před 5 hodinami
Na Václavském náměstí hořelo. Během rekonstrukce vzplála lepenka na střeše
před 6 hodinami
Do důchodu půjdeme později. Pavel se shodl s koalicí i opozicí, věk odchodu do penze musí růst
před 7 hodinami
Benzin a nafta pokračují ve zdražování. V dubnu může stát litr přes 40 korun
před 7 hodinami
Putin se i týden po útoku odmítá setkat s rodinami obětí střelby
před 7 hodinami
Feri stane v dubnu opět před soudem. Bude se řešit jeho odvolání
před 8 hodinami
ANO vyzvalo vládu, aby zveřejnila částku, kterou Česko přispěje na nákup munice pro Ukrajinu
před 8 hodinami
Miloš Zeman chce na Slovensko, ale zůstává v Motole. Zdravotní stav se zlepšuje
před 8 hodinami
I kdybychom zastavili změny počasí, některé ledovce už nezachráníme, varují vědci v nové zprávě
před 9 hodinami
Aktuální počasí: Silný vítr doprovodí studenou frontu, platí výstraha
před 9 hodinami
Naše vojáky na Ukrajině nechceme, řekli rozhodně Poláci. Jednotky NATO taky ne
Více než 70 procent Poláků neschvaluje vyslání svých vojáků ani vojáků Severoatlantické aliance na Ukrajinu. Vyplývá to z nejnovějšího průzkumu veřejného mínění, který provedl institut IBRIS pro polský deník Rzeczpospolita.
Zdroj: Libor Novák