Restauratéři v posledním listopadovém týdnu, kdy vláda zamezila vstupu neočkovaným a následně nařídila zkrácení provozní doby, podle analýzy společnosti Storyous průměrně utržili oproti předchozímu týdnu o devět procent méně. Návštěvnost gastronomických zařízení klesla o zhruba sedm procent.
Ve srovnání se stejným obdobím předkrizového roku 2019 byly průměrné tržby v posledním listopadovém týdnu nižší o 23 procent, návštěvnost klesla o 36,5 procenta. Ještě výraznější propady jsou při porovnání víkendů. ČTK to dnes sdělila Jana Kohoutová za společnost Storyous, která dodává do restaurací technologie a pokladní systémy. Zpracovává přibližně pětinu obratu v české gastronomii.
Z regionů nejvyšší poklesy zaznamenali restauratéři v Karlovarském kraji. V týdnu od 22. do 28. listopadu oproti předchozímu utržili o zhruba 28 procent méně, návštěvnost se propadla o 15,5 procenta. Naopak nejméně nová opatření postihla podniky v Olomouckém kraji, kde restauratéři měli v mezitýdenním srovnání o osm procent vyšší tržby, návštěvnost jim klesla asi o pět procent.
Kohoutová upozornila, že za běžné situace restaurace s blížícím se koncem roku evidují pozvolný růst návštěvnosti i tržeb. Vrchol sezony pro ně znamená prosinec, kdy se konají vánoční večírky a lidé se častěji setkávají.
"Obzvlášť znepokojivá je pro restauratéry situace o víkendech, vyjma svatomartinského. Zatímco na začátku letošního listopadu byla o víkendech návštěvnost restaurací o necelých 22 procent nižší než v roce 2019, ve druhé polovině listopadu to bylo už dokonce o 40 až 50 procent méně. Pokud bude situace takto dále pokračovat, prosincový propad může být hluboko pod 50 procent," uvedla Kohoutová. Poslední listopadový víkend byl oproti předchozímu podle dat Storyous z hlediska průměrných tržeb o 17,6 procenta horší, podobně klesla i návštěvnost.
Do stravovacích, ale i dalších služeb mají od 22. listopadu přístup až na výjimky jen lidé s dokončeným očkováním a ti, kteří v posledním půl roce prodělali nemoc covid-19. Restaurace zároveň musejí mít od minulého pátku zavřeno mezi 22:00 a 04:59. Výnos mezi 22:00 a půlnocí přitom podle Asociace restauratérů APRON tvoří v gastronomii podstatnou část tržeb, i kolem 30 procent, uvedla asociace dříve.
Související
Ukrajinské bary vyškrtávají v Česku populární nápoj. Jeho výrobce dál podniká v Rusku
Restaurace chtějí, aby vláda platila za zařazení do michelinského průvodce. Stát by podpořil celou ekonomiku, míní Pohlreich
Aktuálně se děje
před 5 minutami
Na Ještěd se vrátí lanovka. Město schválilo její novou podobu, bude delší
před 38 minutami
Macron varuje: Evropa může "zemřít". Je nutná robustní obrana čelící ruské agresi
před 38 minutami
EuroZprávy.cz pořádají podcast na téma války na Ukrajině a obranyschopnosti České republiky
před 40 minutami
Daň z nemovitosti v roce 2024 vzrostla. Platební údaje už míří k poplatníkům
před 50 minutami
Lipavský: Ruský imperialismus je největší hrozbou. Je v zájmu Evropy, aby se Ukrajina ubránila Rusku
před 1 hodinou
Kyjev: Ukrajinci v cizině sedí v restauracích, zatímco doma umíráme. Evropské státy začnou vracet brance do vlasti
před 2 hodinami
Důchody v květnu 2025 s jednou drobnou změnou. Peníze vám mohou přijít v jiném termínu
před 2 hodinami
Munice a rakety za miliardy. USA chystají další masivní balík pomoci Ukrajině
před 3 hodinami
Řecko odmítá tlak EU a NATO: Ukrajině nedáme ani Patrioty, ani S-300
před 3 hodinami
Izraelská invaze do Rafahu se blíží. Město opouští statisíce lidí
před 4 hodinami
Putin vyrazí poprvé od znovuzvolení na zahraniční cestu. Tentokrát si nevybral Bělorusko ani Turecko
před 4 hodinami
Školačky v Kutné Hoře rozrušila hodina s psycholožkou. Zasahovala záchranka
před 4 hodinami
Ukrajina stáhla z bojiště americké Abramsy
před 7 hodinami
Teplé počasí se vrací. O víkendu teploty výrazně porostou
včera
RECENZE: Rivalové rozehrávají drama milostného trojúhelníku na tenisovém kurtu
včera
Odvolací soud zrušil odsuzující verdikt nad Weinsteinem
včera
Dvojí kvalita potravin? Nestlé čelí vážnému obvinění, má nadržovat bohatším zemím
včera
Bělorusko obvinilo Litvu z dronového útoku. Nesmysl, reaguje Vilnius
včera
Tragická střelba na pražské FF UK zasáhla 9000 lidí. O krizovou pomoc se staraly stovky lidí
včera
Nemáte děti? Na důchody zaplatíte víc, navrhují lidovci. Piráti jsou proti
Piráti jednoznačně odmítají návrh lidovců na zvýšení důchodových odvodů pro bezdětné. Podle nich je tento záměr kontroverzní, neboť postihuje lidi bez potomků, aniž by vedl k vyšší porodnosti.
Zdroj: Karolína Svobodová