Tržby v českých hospodách a restauracích minulý rok vzrostly o 40 procent proti roku 2021. Vyplývá to z dat společnosti Dotykačka, které dnes novinářům představil ředitel rozvoje produktu a služeb společnosti Vladimír Sirotek. Nejvíc se tržby zvýšily v Moravskoslezském a Karlovarském kraji, a to o 52 procent. V Praze stouply o 46 procent. Firma poskytuje pokladní systémy zhruba čtvrtině podniků v zemi.
Podle dat společnosti byly tržby v letní sezoně až zhruba do října podobné jako v roce 2019 před vypuknutím pandemie koronaviru, při které se podniky v několika vlnách v letech 2020 a 2021 uzavřely. Sirotek poznamenal, že slabší byl loňský listopad a prosinec, kdy tržby klesly o deset až 15 procent ve srovnání s běžnou sezonou před pandemií.
Luboš Kastner, který zastupuje restauratéry v Asociaci malých a středních podniků a živnostníků, doplnil, že koncem léta podniky musely zvyšovat ceny kvůli růstu nákladů na energie.
V posledním čtvrtletí minulého roku podle dat Dotykačky vzrostly tržby v gastronomii meziročně nejvíce o 26 procent na Vysočině. V Olomouckém kraji se zvýšily o 25 procent, v Libereckém kraji o 22 procent a v Praze o 20 procent.
Sirotek upozornil na to, že minulé dva roky poznamenané covidem-19 dopadly nejvíce na podniky na malých obcích. Ve srovnání tržeb ve čtvrtém čtvrtletí 2022 a posledním čtvrtletí roku 2019 tržby v gastronomii vzrostly o 11 procent. V obcích do 5000 obyvatel ale klesly o 8,2 procenta a ve městech s 5000 a 20.000 obyvateli klesly o 0,3 procenta. V Praze byly loni v posledním čtvrtletí proti roku 2019 tržby o 35 procent vyšší, v krajských městech vzrostly o 22 procent. Sirotek poznamenal, že v Praze a krajským městech kvůli dopadům pandemie skončilo nejméně podniků.
Kastner doplnil, že v Praze se nyní gastronomii daří a podnikatelé v současnosti uvažují také o otevírání nových provozů i proto, že mají dostatek zaměstnanců a úspěšně navyšují ceny. Oproti tomu na vesnicích se podnikům daří výrazně hůře, řekl Kastner.
Související
Ukrajinské bary vyškrtávají v Česku populární nápoj. Jeho výrobce dál podniká v Rusku
Restaurace chtějí, aby vláda platila za zařazení do michelinského průvodce. Stát by podpořil celou ekonomiku, míní Pohlreich
Aktuálně se děje
včera
Bidenova administrativa povolila nasazení amerických vojenských dodavatelů na Ukrajině
včera
Největší konference o počasí dostala ránu. Světoví lídři na ni nepojedou
včera
Trump si den po výhře ve volbách telefonoval se Zelenským. Připojil se k nim Musk
včera
Fico a Orbán vyzvali EU k přehodnocení strategie vůči Ukrajině. Byli jediní
včera
Výbuchy balíků v kurýrních skladech: Polsko zjistilo, která země za nimi stojí
včera
Víme, co pijeme? Vědce znepokojil nový objev, čistírny vody v jednom případě nedokáží zničit viry a bakterie
včera
Poskytne Biden Ukrajině vše, než bude příliš pozdě? Kyjev nástup Trumpa do úřadu znervózňuje
včera
Průzkumy Harrisovou favorizovaly, tak proč vyhrál Trump? Důvodů může být několik
včera
Trumpův slib deportovat 11 milionů lidí naráží na realitu. Nepomůžeme mu, vzkazují města
včera
Šachová partie o třech hráčích začala. Trump, Zelenskyj a Putin odstartovali geopolitické hry
včera
Prohra Harrisové ve volbách vrací Američany k zásadní otázce týkající se žen
včera
Ukrajinská armáda v Rusku bojuje se Severokorejci. Svět mezi tím řeší Trumpův slib
včera
Proti komu Izrael vlastně bojuje? Většinu civilních obětí v Gaze tvoří ženy a děti
včera
Politico: Ani Ukrajina, ani Blízký východ. Třetí světová začne v ještě žhavějším regionu
včera
Důchodová reforma schválena. Věk odchodu do penze poroste, stát chce na důchodcích ušetřit
včera
Kreml zchladil Trumpa. Válku za 24 hodin neukončí ani náhodou
včera
Kdyby se Evropa chovala jako Polsko, tak Trump nemá nejmenší problém, míní Visingr pro EZ
včera
Draghi po vítězství Trumpa bije na poplach: Reforma ekonomiky EU je urgentní
včera
Američané odpověděli na otázku, c by měl Trumo řešit ze všeho nejdříve
včera
V Británii přetékají, v Nizozemí zejí prázdnotou. Experti pátrají, proč v tamních věznicích nikdo není
Ačkoliv celosvětově kriminalita narůstá, Nizozemí je výjimka. Prázdné věznice se tam tak mění na hotely, kulturní centra azylové domy, ubytování pro uprchlíky, či jsou pronajímány jiným státům. V Nizozemí je nyní ve vězení jedenáct a půl tisíce lidí z 18 milionů obyvatel. Pro srovnání v ČR je nyní ve vězení 19,6 tisíc z 10,8 milionu obyvatel.
Zdroj: Tereza Marešová