Tržby v českých hospodách a restauracích minulý rok vzrostly o 40 procent proti roku 2021. Vyplývá to z dat společnosti Dotykačka, které dnes novinářům představil ředitel rozvoje produktu a služeb společnosti Vladimír Sirotek. Nejvíc se tržby zvýšily v Moravskoslezském a Karlovarském kraji, a to o 52 procent. V Praze stouply o 46 procent. Firma poskytuje pokladní systémy zhruba čtvrtině podniků v zemi.
Podle dat společnosti byly tržby v letní sezoně až zhruba do října podobné jako v roce 2019 před vypuknutím pandemie koronaviru, při které se podniky v několika vlnách v letech 2020 a 2021 uzavřely. Sirotek poznamenal, že slabší byl loňský listopad a prosinec, kdy tržby klesly o deset až 15 procent ve srovnání s běžnou sezonou před pandemií.
Luboš Kastner, který zastupuje restauratéry v Asociaci malých a středních podniků a živnostníků, doplnil, že koncem léta podniky musely zvyšovat ceny kvůli růstu nákladů na energie.
V posledním čtvrtletí minulého roku podle dat Dotykačky vzrostly tržby v gastronomii meziročně nejvíce o 26 procent na Vysočině. V Olomouckém kraji se zvýšily o 25 procent, v Libereckém kraji o 22 procent a v Praze o 20 procent.
Sirotek upozornil na to, že minulé dva roky poznamenané covidem-19 dopadly nejvíce na podniky na malých obcích. Ve srovnání tržeb ve čtvrtém čtvrtletí 2022 a posledním čtvrtletí roku 2019 tržby v gastronomii vzrostly o 11 procent. V obcích do 5000 obyvatel ale klesly o 8,2 procenta a ve městech s 5000 a 20.000 obyvateli klesly o 0,3 procenta. V Praze byly loni v posledním čtvrtletí proti roku 2019 tržby o 35 procent vyšší, v krajských městech vzrostly o 22 procent. Sirotek poznamenal, že v Praze a krajským městech kvůli dopadům pandemie skončilo nejméně podniků.
Kastner doplnil, že v Praze se nyní gastronomii daří a podnikatelé v současnosti uvažují také o otevírání nových provozů i proto, že mají dostatek zaměstnanců a úspěšně navyšují ceny. Oproti tomu na vesnicích se podnikům daří výrazně hůře, řekl Kastner.
Související

Česko by mohlo přijít o restaurace s michelinskou hvězdou, pokud nezaplatí 10 milionů

V turecké restauraci vybuchl plyn, zemřelo sedm lidí
Aktuálně se děje
před 14 minutami

Velké plus Petra Pavla: Zná NATO, zanechal dobrý dojem, tvrdí znalci poměrů
Aktualizováno před 20 minutami

Vězňů je v Česku podle premiéra příliš mnoho, je potřeba to změnit
před 35 minutami

Škoda Auto omezuje tento týden kvůli nedostatku čipů výrobu
před 48 minutami

Slova, která Ukrajina neuslyší ráda. Krym už nikdy nebude její součástí, řekl chorvatský prezident
Aktualizováno před 56 minutami

Zeman by neměl jmenovat nástupce Rychetského, shodli se Fiala a Blažek
před 58 minutami

Přepis energií krok za krokem. Je to jednodušší a rychlejší, než si myslíte
před 1 hodinou

Policie řeší brutální napadení dívky v Ústí nad Labem, už zná podezřelou
před 1 hodinou

Americký generál varoval britského ministra kvůli stavu britské armády
Aktualizováno před 1 hodinou

Diplomatický průlom. Pavel telefonoval s prezidentkou Tchaj-wanu
před 1 hodinou

Hloupost, po které volal i Babiš. O to větší, že tu máme jeden odstrašující příklad
před 2 hodinami

Německý průmysl letos za energie zaplatí o 40 procent víc než před krizí
před 2 hodinami

Finsko věří, že se Švédskem do NATO vstoupí nejpozději v červenci
před 2 hodinami

Zeman je v Srbsku. Končící prezident prozradil, co se má stát po jeho smrti
Aktualizováno před 3 hodinami

Johnson: Putin před invazí na Ukrajinu vyhrožoval Británii raketovým úderem
před 3 hodinami

Maloobchodní tržby před Vánocemi meziročně vzrostly o 11,4 procenta
před 3 hodinami

Případů chřipky a dalších infekcí dál ubývá, počet nemocných dětí ale roste
před 4 hodinami

Číně vadí telefonát Pavla s tchajwanskou prezidentkou
Aktualizováno před 4 hodinami

Zemřel exministr zahraničí Šedivý, zasloužil se o odchod Sovětů či vstup země do NATO
před 4 hodinami

Babišova kampaň porušovala veškeré etické zásady, šířila poplašné zprávy, tvrdí PR agentury
Aktualizováno před 4 hodinami
Ruská raketa zasáhla bytový dům v Charkově, jeden člověk zahynul
Ruská raketa dnes zasáhla bytový dům v druhém největším ukrajinském městě Charkově. Při zásahu jeden člověk zahynul a několik jich bylo zraněno, informoval gubernátor Charkovské oblasti Oleh Syněhubov. Podle agentury Reuters v obytné budově hoří.
Zdroj: ČTK