Krávy a globální oteplování? Vědci přišli na to, jak zachránit planetu

„Metan je silný skleníkový plyn. Když bychom ho srovnali v jednotkovém množství vůči skleníkovému plynu, o kterém čtenáři nejčastěji slyší, tedy oxidu uhličitému, tak metan je 25krát účinnější. V celkovém úhrnu je vliv metanu okolo 20 procent,“ vysvětlil pro Český rozhlas Miroslav Havránek, ředitel České informační agentury životního prostředí CENIA, jak působí na metan v zemské atmosféře.

Běžně chovaná kráva vyprodukuje až 120 kg metanu ročně, který putuje do atmosféry a vzhledem k tomu, že podle odhadů čítají hovězí velkochovy přibližně 1,5 miliardy kusů dobytka, jedná se o značné množství.

Vzhledem k tomu, že milovníci hovězích steaků a poctivého guláše se o své oblíbené masité pokrmy nehodlají jen tak připravit, tým vědců pod vedením Itzhaka Mizhrahima z Ben-Gurionovy univerzity přišel s vědeckým záměrem, jak produkci methanu u hovězího dobytka snížit.

V experimentálním prostředí vědci vyvinuli bakteriální systém, který se v mladém věku implementuje do kravského bachoru a zamezí množení bakterií zodpovědných za produkci metanu.

Výzkumníci vyzkoušeli metodu na tisícovce kusů hovězího dobytka z Finska, Švédska, Itálie a Spojeného království. Výsledky byly velmi povzbudivé. Nejen, že se u krav výrazně snížila produkce metanu, ale také vyprodukovaly větší množství mléka. Produkce skleníkového plynu má totiž na organismus krávy jisté energetické nároky, které díky novým bakteriím odpadly a ve výsledku krávy dojily více mléka.