potraviny jídlo

Kvůli jehlám v jahodách obviněna 50letá žena. Za potravinový teror hrozí vysoký trest

Omýváte před jídlem ovoce a zeleninu? Podle vědců to děláte špatně, poradili jiný trik

Před konzumací ovoce nebo zeleniny potravinu většinou opláchneme pod studenou vodou. Mnozí z nás to dělají proto, aby ji zbavili nežádoucích pesticidů, jiným vadí, že na mohl sahat v obchodě cizí člověk, a další to dělají už jen ze zvyku. Podle odborníků ale většina lidí dělá tento jednoduchý úkon špatně.

Čerstvé, stolní, přepuštěné. Vyznáte se v máslech?

Máslo prošlo za dobu své existence (zdroje se různí, ale nejčastěji se uvádí 2000 let) bouřlivým vývojem. Věděli jste třeba, že máslo bylo v minulých stoletích synonymem bohatství a některé národy ho dokonce využívaly jako platidlo? V posledních letech se ale naopak stalo terčem negativních kampaní a potýkalo se s puncem nezdravé potraviny, kterou by bylo záhodno z jídelníčku navždy vyloučit. Naštěstí pro naše zdraví i máslo samotné se vše vrací k normálu a máslo začalo být opět „v kurzu”. Aby také ne – je prokazatelně zdravé a využít v kuchyni se dá na mnoho způsobů. A teď už zbývá vyřešit jen jediné, a to, jak si vybrat to pravé a skutečně čerstvé.

Muž deset dní jedl jenom jídla z fastfoodu. Neuvěříte, co to s ním udělalo

Většina z nás čas od času zhřeší a dá si něco nezdravého, kalorického nebo hodně tučného. Někdo má rád čokoládu, jiný kus bůčku. Češi si často dopřávají také jídlo ve fastfoodech. Položili jste si ale otázku, co s člověkem takové jídlo může udělat? Americký profesor se rozhodl experimentovat na svém synovi a výsledky pečlivě zapisoval. Zprávu přinesl magazín Time.

Čínské a vietnamské fastfoody jsou zdravé? Lékaře nový výzkum doslova šokoval

Není tajemstvím, že žádné rychlé občerstvení neboli fastfood zdravými potravinami příliš neoplývá. Před konzumací hamburgerů a hranolek se sladkou colou varuje dnes kdejaký lékař. Jak je na tom ale asijská kuchyně? Je čínské nebo vietnamské jídlo také tak nezdravé? To se rozhodli vědci zjistit, tenhle výsledek ale rozhodně nečekali.

Cena brambor letí vzhůru. Výrobce chipsů Bohemia a Chio příští rok zdraží

Společnost Intersnack, která vyrábí brambůrky, snacky, křupky, slané pečivo a oříšky pod značkami Bohemia, Canto, Pom-Bär a Chio, v příštím roce zdraží v průměru o sedm procent napříč sortimentem. Firma to dnes oznámila na tiskové konferenci. Důvodem je zvýšení cen brambor a osobních nákladů.

Pozor při nákupu v Tescu. Polská kapusta je napěchovaná jedovatým pesticidem

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našla v děčínském obchodě řetězce Tesco kapustu, která obsahovala pesticid chlorpyrifos v množství, které šestnáctkrát přesahovalo limit.

Podzimní deprese? Tyto potraviny pomohou zahnat splín

Málo energie, ospalost, trudnomyslnost a snížení výkonnosti jsou jen některé příznaky změny ročního období. Abychom znovu získali vitalitu a pohodu, poslouží nám dobře výběr pokrmů. Celá řada potravin totiž stimuluje produkci látek, které pomáhají zachovat si dobrou náladu, píše italský deník La Repubblica.

Co rozhoduje o naší hmotnosti? Toto byste patrně nečekali

Mnohokrát bylo prokázáno, že odtučňovací diety jen zřídka dlouhodobě zabírají a že jejich vedlejší účinky jsou na pováženou. Člověk sám nerozhoduje o tom, kolik bude vážit, diety jsou odsouzeny k neúspěchu a ke zlepšení zdravotního stavu je třeba denně vyvíjet fyzickou aktivitu, píše francouzský deník Le Figaro.

Svatý Martin se blíží. Ten rozdíl od hus ze supermarketů poznáte, říká farmář

Stále větší zájem o živé husy zaznamenala před 11. listopadem, svátkem svatého Martina, Farma Skupeč u Pernarce na severu Plzeňska. Před 12 lety začínala s téměř 600 kusy, letos jich má 1000, prodá je bez problémů. Všichni by chtěli na Martina husu, nejraději čerstvou, řekl ČTK správce Karel Grůber. Farma je na vrcholu kapacity, rozšíření chovu zatím neplánuje.

Co jedí vojáci? Každá země má své balíčky potravin, některé jsou fascinující

Armádní dávky potravin se v angličtině nazývají MRE (Meal, Ready-to-Eat), U nás se jim říká KD nebo KPD, neboli konzervovaná potravinová dávka. Každá země má svůj vlastní styl balíčků a vlastní složení. Zajímá vás, co jedí vojáci?

Máte rádi brambory? Pozor na jejich úpravu, radí vědci

Brambory mají v našem jídelníčku své nezastupitelné místo, většina z nás je jí dokonce několikrát týdně. Vědci však varují, že pokud jde o zdraví, hodně záleží na tom, jaké úpravě brambor dáváme přednost.

Tisíce Čechů bojují s poruchou příjmu potravy. Šíří se psychogenní přejídání

Za posledních pět let se v Česku léčilo v psychiatrických nemocnicích s poruchami příjmu potravy přes 2000 osob. Nejčastěji šlo o mladé ženy, téměř polovina z celkového počtu nemocných byly dívky do 19 let. Vyplývá to z dat Ústavu zdravotnických informací a statistiky. Každý rok se další tisíce léčily také v ambulancích, loni to bylo přes 3700 osob. Mezi poruchy příjmu potravy patří odmítání jídla čili mentální anorexie, přejídání neboli bulimie a další onemocnění. Jejich počty v posledních letech rostou.

Veterináři se zděsili. V jídelně pro školu našli prošlé maso, firma se brání

Veterináři našli v Kostelci nad Orlicí na Rychnovsku v jídelně, která vaří pro místní školy, školku a veřejnost, 60 kilogramů vakuově baleného vepřového a hovězího prošlého masa. Denně se v jídelně nají kolem 700 lidí, sdělil ČTK zástupce tiskového mluvčího Státní veterinární správy Petr Majer. Podle zjištění ČTK jde o společnost Scolarest. Provozovateli hrozí pokuta 50 milionů korun. Scolarest tvrdí, že dotčené maso nebylo určeno k přípravě pokrmů.

Jen pro silné žaludky. Bylo otevřeno Muzeum nechutného jídla

Ve švédském městě Malmö bylo otevřeno Muzeum nechutného jídla, napsala agentura AP. Mezi exponáty, které mohou návštěvníci ochutnat a přičichnout k nim, je šťáva z ovčích očí, býčí žlázy, sýr prolezlý červy či americké kořenové pivo. Všechny vyjmenované poživatiny jsou v některých kulturách považovány za lahůdky. Ve snaze předejít nežádoucím reakcím útrob zvědavců mají vstupenky do nezvyklého muzea předvídavě formu sáčků na zvracení.

Pozor na zelí v Kauflandu, je plné nebezpečného pesticidu

V řetězci Kaufland se prodávalo pekingské zelí z Polska, které obsahovalo třikrát více pesticidu flonicamid, než je limit povolený zákonem.

Polenta – nenápadný zázrak italské gastronomie. Vyzkoušejte neotřelý recept

Polentu zná většina z nás jako jednoduchou kaši z kukuřičné mouky nebo krupice. Věděli jste ale, že tento původem italský zázrak se dá v kuchyni využít na mnoho způsobů a příprava není vůbec složitá? Hledáte-li navíc s přicházejícím podzimem inspiraci na vydatná a zdravá jídla, která zahřejí, objevili jste polentu právě včas!

Vědci našli mikroplasty ve stolici lidí. Důvod je děsivý

Vědci v Rakousku informovali, že ve vzorcích lidské stolice poprvé objevili částečky plastu, takzvané mikroplasty. Nicméně jiní odborníci upozorňují, že jejich studie je příliš malá a málo pokročilá na to, aby z ní šlo vyvodit přesvědčivé závěry, napsala agentura AP.

Nemáte ji doma? Inspekce varuje před sušenou kustovnicí obsahující pesticid

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila stáhnout z tržní sítě pět šarží výrobků se sušenou kustovnicí čínskou od společnosti POEX Velké Meziříčí, jejím dodavatelem byla firma Wolfberry. Výrobky obsahují pesticid carbofuran, který je v Evropské unii zakázaný od roku 2008. SZPI to dnes uvedla v tiskové zprávě.

Jak zůstat fit ve stáří? Tyto potraviny vás udrží ve výborné kondici

Vitaminy, minerály a esenciální nenasycené mastné kyseliny: jestliže je strava zdravá a vyvážená, překypuje talíř antioxidanty a je prvním štítem proti stárnutí nejen pleti, ale i těla. Píše to francouzský deník Le Figaro.