potraviny jídlo

Jídla, kterým je lepší se vyhnout? Tyto pochoutky hlad nezaženou

Jak správně nakupovat maso? Většina Čechů dělá tuto chybu

Kuřecí maso je po celém světě velmi oblíbené. Je poměrně levné, rychlé na přípravu a navíc je považováno za poměrně dietní a lehce stravitelné. Jenže maso, která jíme dnes, je mnohem více tučné a méně výživné, než tomu bylo dříve, varují odborníci.

Zdravá superpotravina? Vědci pošlapali tvrzení našich babiček. Nepoužívejte ji, varují

Není olej jako olej. O tom kokosovém vám ale možná rodiče nebo babičky říkávali, že to je to nejlepší co si můžeme přát. I odborníci byli dlouhou dobu přesvědčeni o jeho prospěšnosti, nyní ale otočili. A tvrdí, že kokosový olej je jed.

Životu nebezpečná potravina? Češi ji doslova milují

Jen stěží najdeme oblíbenější letní pochoutku, než právě jahody. Jasně červené, sladké, můžeme je zobat samotné, rozmixovat do smoothie, přidat do zmrzlinových pohárů, limonád, udělat si z nich kávu, palačinky, lívance, jejich využití je zkrátka nepřeberné. Málokoho ale napadne, že stejně jako jsou chutné a zdravé, mohou být i životu nebezpečné.

Soumrak superpotravin? Je to čistý jed, tvrdí profesorka z Harvardu

Ještě nedávno byl hitem ve všech zdravých jídelníčcích, to se ale možná velmi brzy změní. Řeč je o kokosovém oleji, který byl dosud považován za zdravou náhradu oleje při přípravě teplých pokrmů.

Zázračná dieta při rakovině? Lékaři se zhrozili, její následky mohou být fatální

Paříž - Některým pacientům s rakovinou je doporučováno, aby drželi ketogenní dietu. Její důsledky jsou ale mnohem riskantnější, než její stoupenci uvádějí, upozornil francouzský týdeník L´Express.

Potraviny, které má doma každý. Víte, jestli je vhodné skladovat je v lednici?

Skladování ovoce a zeleniny má svá pravidla, aby zůstaly potraviny co nejdéle čerstvé a zdravé. Špatné skladování způsobuje snížení výživových hodnot a rychlejší kažení. Jak tedy správně skladovat sklizené ovoce a zeleninu?

Nejzdravější potraviny světa? Tu nejlepší má doma každý, skoro nikdo ji ale nepoužívá

Jednou daná potravina škodí, jindy prospívá. Jednou je doporučeno jíst ji několikrát týdně, jindy pouze občas. Vědecké výzkumy se v případě škodlivosti a prospěšnosti různých složek jídla mnohdy liší a uvádí tak veřejnost ve zmatení. Které potraviny jsou ale tělu skutečně prospěšné? A které z nich jsou podle vědců ty nejlepší?

Máslo, margarín nebo olej. Podívejte se, co je pro váš organismus lepší

Co člověk, to názor a jinak tomu není ani u otázky margarínů, tuků a másel. Kde ale najít pravdu, nebo alespoň zlatý střed?

Propadávají vám mince automatem? Škrábání o kov nepomůže, vyzkoušejte jiný trik

Ať už si jdete koupit bagetu, lístek na MHD, kávu nebo zaplatit parkovací lístek, na automat dnes narazíte na každém rohu. Většina z nich akceptuje bankovky, některé i karty, všechny ale můžete zaplatit kovovými mincemi. Ty však mnoha lidem propadávají, což dokáže po delší době pořádně naštvat. Proto se lidé uchylují k tomu, že mince škrábou o boky automatu. To je ale úplně k ničemu.

Restaurace nabízela nechutnou specialitu, to už bylo moc i na Mexičany

Mexiko - Restaurace s názvem México en tu paladar v centru mexické metropole nabízela jako speciální součást menu za 27 dolarů (asi 620 Kč) flambované tarantule. Na zařízení se záhy snesla ostrá kritika a navštívili ho inspektoři.

Nový nebezpečný trend? Masová dieta prý umí zázraky, lékaři je kroutí hlavou

Navzdory rostoucímu počtu vegetariánů a veganů se ve světě šíří nový trend – dieta založená výhradně na mase. Myšlenka takzvané „masožravé stravy“ se šíří především prostřednictvím sociálních sítích. Odborníci ale varují, že taková dieta může mít z dlouhodobého hlediska na tělo velmi negativní dopad.

Revoluce v potravinářství? Vědci chtějí stříkat čárové kódy na maso

Londýn - Čárové kódy by v budoucnu musely být pouze na obalech potravin. Vědci hledají způsob, jak ho nastříkat na maso. Cílem je zamezit podvodům, jako byl například evropský skandál se zaměňováním hovězího za koňské v roce 2013

Tuky, cukry, bílkoviny. Co je pro tělo prospěšné a co nebezpečné?

Cukr nejezte vůbec, příliš tuků škodí zdraví a bílkoviny jsou jen pro sportovce. Podobných „rad”, jak docílit zaručeně správného stravování, je plný internet, navíc některé informace si často protiřečí. Jak se v takové změti různorodých doporučení zorientovat a neublížit svému zdraví (a váze)?

Prodej potravin do obalů, které si přinese zákazník? Dovoleno, má to ale háček

Praha - V současnosti se rozmáhá nošení vlastních opakovaně použitelných obalů na nákupy místo jednorázových sáčků a krabiček. Je to jeden ze způsobů, jak omezit spotřebu plastů. Podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) není prodej do obalů, které si přinesou zákazníci, zakázán. Nelze si ho ovšem vynucovat.

Panika mezi potravináři: Brexit bez dohody by byl smrtí britského sendviče

Londýn - Brexit může mít negativní dopad na dodávky sendvičů do britských supermarketů. Většina ingrediencí tradičního sendviče se totiž dovážejí ze Španělska, Irska, Nizozemska či Dánska. Obnovení cel nebo hraničních kontrol by znamenalo obrovské problémy.

Hosté se na pohřbu otrávili jídlem. Deset jich zemřelo, další jsou v kritickém stavu

Lima - Desítky lidí se otrávily jídlem na pohřební hostině v horské vsi San José de Ushua poblíž jihoperuánského města Ayacucho. Nejméně deset jich zemřelo a 40 osob muselo být hospitalizováno. Někteří jsou ve vážném stavu.

Proč máme večer největší hlad? Vědci na to kápli a nabízejí řešení

Řím - Zná to většina z nás. Večer je obtížné odolat pokušení a nedat si u televize čokoládu či brambůrky. Vědci zjistili, že těžko ovladatelný večerní hlad závisí, alespoň částečně, na tom, jak se během dne mění koncentrace hormonů, které signalizují hlad a pocit sytosti.

Běžné chyby, které při vaření děláme všichni? Ovlivňují chuť jídla i naši peněženku

Vaření je pro velkou část lidí součástí každodenní činností. I přes velkou praxi ale řada z nás dělá při přípravě jídla chyby. Podívejte se, co o vaření říkají šéfkuchaři.

Zajímavosti o salátech, které jste možná nevěděli. Dva letní recepty zde

Saláty jsou samostatná kategorie stravování a je málo lidí, kteří by neměli alespoň některý druh rádi. Přesto jsou většinou považovány spíše za jakýsi doplněk celého menu zajišťující zdravou zeleninovou složku, než jeho hlavní chod. Přitom jde o kapitolu gastronomie, která už má dlouhou historii a je hluboce zakořeněná v jednotlivých kulturách. Různé salátové recepty jsou spjaté s určitými zeměmi a obdobími a patří k tradici, vznikají ale také zcela nové nápady a experimenty jako trendy moderní gastronomie. Podívejte se na několik zajímavostí, které jste možná o salátech nevěděli, a nechte se inspirovat několika letními recepty.