potraviny jídlo

Malým producentům potravin se daří. V USA pronikají do supermarketů

Jídlo v nemocnicích je přesolené, chybují i porodnice, ukázal test

Praha - Pacienti v nemocnicích dostávají přesolené jídlo s nedostatkem živin. Takový je závěr ministerstva zdravotnictví, které stravu testovalo v bezmála stovce nemocnic a zařízení sociálních služeb.

Kontroly na farmářských trzích: Každá čtvrtá dopadla hrozivě

Praha - Farmářské trhy se sice staly fenoménem. Jak ale potvrdila Veterinární správa, je nutné se na nich chovat velmi opatrně.

Test: Není zmrzlina jako zmrzlina. Jak poznat tu dobrou?

Praha - Zmrzlinu zmrzlinou dělají použité suroviny a také vzduch, který do ní výrobci vhánějí. Záleží ovšem na množství přidaného vzduchu. A abychom si pochutnali, tak i na dalších příměsích. Jak vybrat správnou zmrzlinu? Čtěte dál...

Supermarkety ve Francii nesmí ničit neprodané potraviny

Paříž - Supermarkety ve Francii nesmí likvidovat neprodané jídlo. Norma nařizuje, aby řetězce tyto potraviny věnovaly na charitu, farmám pro zvířata, na kompostování nebo využití v energetice.

Moskva zřejmě zmírní potravinové emgargo pro vybrané země

Moskva – Rusko zřejmě zmírní sankce na dovoz potravin z vybraných zemí. Mluví se o firmách z Maďarska, Řecka a Kypru. Moskva uvalila embargo na dovoz potravin z Evropské unie jako reakci na sankce EU vůči Rusku.

Odborník radí: Co jíst a pít, když vyrážíme na cyklovýlet?

Praha - Představa, že čím více jídla před výkonem sníme, tím více budeme mít sil, je mylná. Spíše naopak, nacpat se před vyjížďkou nebo dokonce delším výletem není rozhodně dobrý nápad. Na sportovní výkon bychom se sice měli připravit již minimálně hodinu předem, jde ale spíše o tekutiny či ovoce.

Kvalita ovocných přesnídavek? dTest má pro rodiče špatnou zprávu

Praha - Ovocné přesnídávky představují rychlé a praktické řešení dětské svačiny na cestách i doma. Jaká je jejich kvalita? Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 12 ovocných přesnídávek s jahodami zakoupených v českých obchodech. Bioprodukt zařazený do testu propadl kvůli vysokému obsahu pesticidů.

Těžký život v Česku: Zdražování, kam se podíváte

Praha - Spotřebitelské ceny vzrostly v dubnu proti březnu o 0,3 %. Tento vývoj ovlivnilo zejména zvýšení cen v oddílech odívání a obuv, doprava, potraviny a nealkoholické nápoje. Meziročně vzrostly spotřebitelské ceny o 0,5 %, což bylo o 0,3 procentního bodu více než v březnu, uvedl Český statistický úřad.

Muž se deset dní stravoval jen v McDonaldu. Co to s ním udělalo?

Londýn – Většina z nás čas od času zhřeší a dá si něco nezdravého, kalorického nebo hodně tučného. Někdo má rád čokoládu, jiný kus bůčku. Češi si často dopřávají také jídlo ve fastfoodech. Položili jste si ale otázku, co s člověkem takové jídlo může udělat? Americký profesor se rozhodl experimentovat na svém synovi a výsledky pečlivě zapisoval. Zprávu přinesl magazín Time.

Pozvala rodinu na večeři. Servírovala kusy svého těla

Washington - Měla to být večeře, při které se sejde celá rodina a užije si pěkné chvíle. Sarah P. Schrock z Virginie ve Spojených státech se rozhodla, že svým příbuzným večeři pěkně okoření. K jídlu totiž podávala mléko s kusy staré kůže.

Tyto potraviny obsahují škodlivé kadmium. Nedáváte je dětem?

Praha - Podle výzkumu Státního zdravotního ústavu konzumuje až polovina českých dětí ve věku 4-6 let příliš mnoho kadmia. Jakým potravinám se vyhnout, abyste své děti ochránili před rakovinou, neplodností, nebo třeba řídnutím kostí?

Mazané triky s mikrovlnkou: Usnadněte si život a práci v kuchyni

Praha – Mikrovlnná trouba patří v dnešní době k zcela běžnému vybavení domácnosti. Lidé ji mají k ohřívaní či rozmrazování potravin, ovšem jen málokdo ví, že tohoto kuchyňského pomocníka lze využít i k různým trikům.

Pozor na nebezpečné sýry ze Slovenska. Nemáte je doma?

Praha - Máte rádi sýry? Potom pozor na některé ze Slovenska, obsahují nebezpečnou bakterii. Na závadnou šarži upozornili českou stranu sami Slováci.

V EU byl rozprášen gang kšeftařů s koninou, zatčeno 26 lidí

Haag - Evropský úřad Eurojust po třech letech rozkryl rozsáhlou síť obchodníků s koňským masem, v sedmi zemích bylo zatčeno 26 lidí.

Závadné potraviny? Podívejte se, co zjistila inspekce za rok 2014

Praha – Státní zemědělská a potravinářská inspekce v roce 2014 provedla více než 35 tisíc kontrol a rozdala pokuty za téměř 100 milionů korun. Jaké potraviny se na černém listu objevovaly nejčastěji?

Hnus na pultech: Z Polska nám poslali kuřecí se salmonelou

Praha - Posypová sůl v potravinách, kyselina mravenčí v polských okurkách, nebezpečné bakterie E.coli v sušených vejcích nebo kakao bez kakaa, seznam závadných polských potravin dovezených v minulých letech do Česka není zrovna krátký. Po velkém potravinovém skandálu se naši sousedé dušovali, slibovali lepší kontroly, propagovali svoje jídlo na veletrzích, jenže je to tady zase.

Nic pro masožravce: V Česku si získává popularitu veganství. Jak vypadá jídelníček?

Brno - Typickým příkladem pokrmu české kuchyně je knedlo-zelo-vepřo. Tak něco takového byste na festivalu veganství v Brně hledali marně. Zájem o tento druh stravování roste, byť v porovnání s cizinou jsme spíše začátečníci.

Kvalita margarínů: dTest se zděsil. Co to vlastně kupujeme?

Praha - Jaká je kvalita tuků použitých na výrobu takzvaných margarínů a jaké další látky ukrývají? Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 22 roztíratelných rostlinných tuků, dostupných běžně v českých obchodech. Výrobky se značně lišily co do obsahu tuku i v senzorickém hodnocení. Jeden z nich obsahoval emulgátor, který do výrobku neměl přijít.

Pozor na infekce z potravin: Umírají na ně stovky Čechů

Praha - Střevní infekce způsobená škodlivými bakteriemi, viry a parazity v potravinách mohou způsobit nejen akutní či chronickou chorobu, ale i smrt.