stravování

Máte rádi maso? Vědci varují před dalšími riziky

Je ovoce skutečně zdravé? Studie přinesla další informace

Londýn/Peking - O tom, že je konzumace čerstvého ovoce zdravá, snad dnes již nikdo nepochybuje. Potvrzují to i výsledky studie, kterou provedli vědci z Oxfordské univerzity a Čínské akademie lékařských věd. Podle ní konzumace ovoce snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Informoval o tom server Science Daily.

Nejíte maso? Pak pozor, tohle vás bude zajímat

Washington – K vegetariánství, tedy odmítání konzumace masa, vedou lidi různé důvody. Američtí vědci ale varují, že důvody potenciálního zlepšení zdraví by to rozhodně být neměly. Více informací přinesl deník The Telegraph.

Nový typ diety jde na vše úplně jinak, její princip vás překvapí

Washinton – Různé typy diet a selektivních jídelníčků stále patří k oblíbeným způsobům, kterými se lidé snaží zhubnout, nebo třeba dosáhnout zdravějšího životního stylu. Podle serveru Science Alert ale nyní stoupá popularita diet, které zahrnují období zcela bez jídla – tedy kontrolované hladovění.

Jsou organické potraviny zdravé? Tato studie má odpověď

Londýn – O prospěšnosti organických potravin se vedou debaty, které se rozhodl ukončit tým vědců z Newcastleské univerzity. Jejich studie si kladla za cíl zjistit, zda existuje rozdíl mezi organickým a konvenčním mlékem a masem. Informovaly o tom oficiální stránky Newcastleské univerzity.

Proč slavné diety nefungují? Vědci mají odpověď

Jeruzalém - Zdravá výživa a diety jsou stále aktuálním tématem a ovlivňují životy mnoha lidí. Se zajímavým zjištěním ale nyní přišli izraelští vědci – podle nich je totiž glykemický index, tedy jak rychle dokáže tělo zpracovat glukózu z potraviny, u různých lidí odlišný. Informoval o tom server Science News.

Obědová menu se mění. Jsou zdravější a kvalitnější

Praha - Běžná obědová menu v restauracích jsou často kritizována pro svou nevalnou kvalitu. To se ale začíná měnit. Odborníci na výživu a gastronomii se shodují, že kvalita obědů v restauracích se začíná zvyšovat, objevují se zdravější pokrmy a nabídka je pestřejší. Češi jsou také častěji ochotni za kvalitnější oběd i více zaplatit. Do veřejného stravování rovněž pronikají moderní technologie, a to jak pro samotnou přípravu jídel, tak i pro platbu útraty. Obědová menu jsou v Česku velmi oblíbený způsob stravování, a v sektoru pohostinství meziročně mírně rostou.

Studie: Které potraviny prodlužují život?

Peking - Nová studie odhalila, že lidé, kteří pravidelně holdují pikantním jídlům, jsou vystaveni menšímu riziku předčasného úmrtí.

Jídlo v nemocnicích je přesolené, chybují i porodnice, ukázal test

Praha - Pacienti v nemocnicích dostávají přesolené jídlo s nedostatkem živin. Takový je závěr ministerstva zdravotnictví, které stravu testovalo v bezmála stovce nemocnic a zařízení sociálních služeb.

Západní strava? Unikátní experiment ukázal tvrdou realitu

Pittsburgh - Experiment amerických vědců, při němž dvacítka osob z venkovských oblastí Afriky konzumovala západní stravu, ukázal, jak moc je toto jídlo nezdravé pro lidské tělo. Nejvíce jí trpí tlusté střevo. Informuje server BBC.

Se špatným jídelníčkem zápolí už i batolata. Víte, co je nutriční stravování?

Praha - České děti do tří let věku mají ve stravě příliš mnoho cukru, soli i nevhodných tuků a málo zeleniny. Ukázal to průzkum Iniciativy 1000 dní do života, do něhož bylo zařazeno 800 dětí od šesti měsíců do tří let věku. Průzkum odhalil také nedostatek vápníku, železa a vitamínu D ve stravě dětí, řekl dnes novinářům předseda Společnosti pro výživu Petr Tláskal. Připomněl, že vlivem nevhodné stravy jsou Češi náchylnější k civilizačním onemocněním, zvrátit to podle něj může tzv. nutriční programování.

Test nemocniční stravy: Nedá se to jíst? Podívejte se

Praha - Inspektor Novy se zaměřil na jídlo, které nám servírují v nemocnicích. Čtenáři ho zahltili opravdu chuťovkami.

Vegetariáni by neměli zapomínat na vitaminy, radí odborníci

Praha - Vyloučení masa z jídelníčku by měli vegetariáni nahradit důležitými vitaminy a minerály, aby jejich tělo nestrádalo. Mezi nejdůležitější patří kyselina listová, vápník, zinek, vitamin D nebo dostatek železa proti chudokrevnosti.

Experti: POZOR na "předávkování" dítěte fluorem!

Praha - Vzniku zubního kazu u dítěte zabrání jeho rodiče jedině tehdy, pokud svému potomkovi vštěpí správné hygienické návyky a zajistí mu přísun pestré stravy. Se zásadami správné péče o dětský chrup obeznámila agenturu Mediafax v pondělí farmaceutka Klára Minczinger.

Zájem dětí o zdravé jídlo má probudit kuchařská show

Praha - Pětina českých dětí nechodí na obědy do školních jídelen, čtvrtina jich ráno nesnídá a jen 10 procent z nich jí ovoce nebo zeleninu. Vyplývá to z průzkumu mezi 1630 dětmi, který ve středu představila Všeobecná zdravotní pojišťovna (VZP).