potraviny jídlo

Typický štědrovečerní pokrm v minulosti? Šlo o velice prosté a obyčejné jídlo

Pučálka, muzika nebo kuba. Co jedli o Štědrém večeru naši předci?

Víte, co je pučálka, hubník, muzika nebo kuba? To jsou tradiční štědrovečerní pokrmy našich předků! Jak a z čeho se připravovaly a proč nesměly o Štědrém večeru chybět na stole?

Veterináři varují před krevetovými špízy, je v nich nadlimitní množství antibiotik

Veterináři varují kvůli nadlimitním hodnotám antibiotika oxytetracyklin před zmraženými krevetovými špízy z Vietnamu, od května si jich zákazníci koupili 1120 kilogramů. Prodávaly se v obchodním řetězci Globus, řekl dnes ČTK mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Čeští veterináři dostali informace o problematickém výrobku od kolegů z Německa.

Živočichové na pokraji vymření. Ohroženo bude 88 % druhů, bojí se vědci

NÁZOR - Vědci vědí, že biodiverzita se ve většině oblastí světa zmenšuje, ačkoliv méně plošně a dramaticky, než jsme se obávali, konstatují David Williams a Michael Clark v komentáři pro server The Conversation. Zoolog z Univerzity v Leedsu a ekolog z Oxfordské univerzity upozorňují, že situace se v budoucnu zhorší a kombinace ztráty přirozeného prostředí, klimatické změny a nadměrného využívání přírodních zdrojů dovede mnoho živočišných druhů na pokraj vymření.

Rozhovor

V první vlně jsme měli v rámci Evropy fenomenální úspěch, říká komerční ředitel Rohlíku Novák

ROZHOVOR - Epidemie koronaviru, s níž se Česko potýká už od jara, přinesla zatěžkávací zkoušku i do odvětví, kterých se přijatá opatření výrazněji nedotkla. Boom slavily zejména donáškové a dovozové služby, včetně online supermarketu Rohlik.cz, který kromě odbavování rostoucího množství objednávek zvládl také představit a uvést do praxe několik nových služeb. "Když je potřeba něco udělat pro zákazníky, tak o tom rozhodneme lusknutím prstu, a ve chvíli, kdy se tak stane, příslušný tým jde a vyřídí to," říká v rozhovoru pro EuroZprávy.cz komerční ředitel Rohlíku Olin Novák.

Hospodářská komora se postavila proti kvótám na vybrané základní potraviny

Poslanecký návrh na zavádění kvót na vybrané základní potraviny poškodí české spotřebitele a ohrozí export, píší poslancům zástupci Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, Hospodářské komory ČR a Svazu průmyslu a dopravy ČR. Dopis má ČTK k dispozici. Podle Agrární komory ČR, která návrh naopak podporuje, ke snížení sortimentu nebo k navýšení ceny pro konečného spotřebitele nedojde, sdělila dnes v reakci pro ČTK tajemnice komory Gabriela Dlouhá.

Za život sníme tolik plastu, že by z toho bylo několik sad Lega

Co budeme mít dneska k večeři? Je libo suši z lega, burger z platebních karet nebo dobře propečený kus trubky z PVC? Tyto příklady se můžou zdát extrémní, ale dobře ilustrují, jak velké množství mikroskopických plastových částic za delší časové období zkonzumujeme, napsala agentura Reuters.

Pro jídlo do restaurace vyrazila týdně polovina Čechů, nejvíc jim chybělo setkání s přáteli

Více než polovina české populace si nakupovala jídlo v restauracích v nouzovém stavu minimálně jednou týdně. Nejčastěji kvůli pohodlí a nechuti si vařit. Uvádí to listopadový průzkum společnosti Médea Research, který se uskutečnil v rámci kampaně "Rozbalte to" od firmy Mattoni 1873. Odpovídalo v něm 517 lidí, kteří tvořili reprezentativní vzorek dospělé populace. ČTK to dnes sdělili zástupci nápojářské společnosti.

Singapur schválil prodej masa z laboratoře, patrně jako první na světě

Singapur patrně jako první země na světě schválil prodej laboratorně vytvořeného kuřecího masa. Kuřecí nugetky, kvůli kterým nemusela na porážku žádná drůbež, může zákazníkům v městském státě nabídnout kalifornská společnost Eat Just. Informovala o tom agentura Reuters.

Jogurtů se více prodá ochucených, obliba bílých roste

Zákazníci více nakupují ochucené jogurty, jejich podíl na trhu činil za rok končící letošním říjnem 57 procent. Jsou dražší než bílé, protože za ně zákazníci zaplatili 62 procent ze sumy utrácené za jogurty, uvádí společnost Nielsen. Za stejné období před dvěma lety se prodávalo ochucených jogurtů ještě více, 61 procent, v přepočtu na peníze tvořily 66 procent trhu.

Spotřeba potravin v Česku byla loni rekordní, vzrostla o sedm kilo na osobu

Spotřeba potravin včetně ztrát a odpadů byla loni v Česku rekordní, činila 796,5 kilogramu na obyvatele. Proti roku 1993 se zvýšila o 65,5 kilogramu. Meziročně vzrostla o 6,9 kilogramu, více se jedlo například maso. Na tiskové konferenci to dnes řekla vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví Českého statistického úřadu Renata Vodičková.

V USA stoupá počet lidí, kteří bojují s nedostatkem potravin

Ve Spojených státech na podzim přibývá obyvatel, kteří bojují s nedostatkem potravin. V dnešním článku to uvádí deník The Washington Post (WP), podle kterého v těchto dnech hlad trápí více Američanů než v kterékoli jiné fázi pandemie covidu-19. Závěry vycházejí z analýzy nových federálních statistik.

Veterináři varují před krevetami ze Sapy, mohou obsahovat nebezpečnou bakterii

Veterináři varují před nebezpečnou bakterií, kterou mohou obsahovat zmražené krevety prodávané v pražské tržnici Sapa. ČR dostala před potravinami varování prostřednictvím systému rychlého varování ze Slovenska, kde se také tato potravina prodávala. Vibrio parahaemolyticus způsobuje zvracení a vodnatý průjem.

Plýtvání potravinami má za problém 42 Čechů. Mnozí nevědí, co znamená "minimální trvanlivost"

Plýtvání potravinami považuje za velký problém 42 procent lidí, proti loňsku jich mírně ubylo. Stejný podíl dotázaných uvedl, že plýtvání není správné, ale jsou aktuálnější problémy. Jako nejčastější důvod plýtvání jídlem lidé uvedli to, že se zkazilo.

Sbírka potravin vynesla 440 tun zboží pro potřebné, dosud nejvíc

V sobotní sbírce potravin v Česku lidé v obchodech darovali 440 tun zboží pro potřebné. Z toho 396 tun potravin a 44 tun hygienických potřeb. Je to dosud nejvíc v této akci. ČTK to dnes sdělila ředitelka České federace potravinových bank Veronika Láchová. Sbírka přitom pokračuje v e-shopech a další zboží zřejmě přinesou slíbené firemní a komunitní sbírky. Rekordní výsledek má akce i přesto, že ji letos doprovázela bezpečnostní opatření proti šíření nemoci covid-19.

Do sbírky potravin se po celém Česku zapojily stovky obchodů a dva e-shopy

Lidé, kteří chtějí darovat trvanlivé potraviny a drogistické zboží potřebným, ho dnes v Česku po nákupu odevzdávají v 603 prodejnách. Do sbírky potravin se mohou zapojit i ve dvou e-shopech.

REPORTÁŽ: Omezení počtu nakupujících? Je to jako za komunistů, socialismus v přímém přenosu, čílí se zákazníci

Muž v tmavých brýlí rázným krokem v kráčí do prodejny Billa v Křejpského ulici na pražském Jižním Městě. Okamžitě je zastaven ochrankou, která mu připomíná, že bez nákupního vozíku nemůže dovnitř. Limitující počet košíků je kritériem, jak ohlídat množství lidí. Od středy totiž vstoupilo v platnost vládní nařízení, podle něhož musí být v obchodech omezený počet nakupujících, aby každý zákazník měl kolem sebe prostor 15 metrů čtverečních, a to kvůli koronavirové pandemii. „Je to jak za komunistů, samá buzerace a omezování,“ čílí se pán.

Češi se snaží zachránit restaurace. Jídlo si objednává 70 procent lidí

Objednáním jídla se 70 procent lidí snaží podpořit své oblíbené gastronomické podniky. Lidé si v současné době více než na jaře uvědomují problémy, se kterými se restaurace v souvislosti s pandemií koronaviru a vládními opatřeními potýkají. Občerstvení z výdejního okna nebo přes rozvoz si nyní kupuje o zhruba čtvrtinu víc strávníků než při jarní vlně nákazy.

Jícha nebo varmuže. Co se ukrývá pod staročeskými názvy pokrmů?

Ve starých českých kuchařských knihách, ale také třeba v kronikách či dochovaných zprávách o bohatých královských a šlechtických hostinách můžeme narazit na neobvyklé názvy pokrmů. Co byla jícha nebo varmuže? A z jakých surovin se tato jídla připravovala?

Jídelníček Čechů se změnil. Na jaře holdovali zdravým potravinám

Při první vlně pandemie koronaviru Češi podle odborníků kupovali více zdravých potravin, výjimkou byly menší vesnické prodejny. Vyšší poptávka po vitaminových doplňcích a zdraví prospěšných potravinách sice nyní není znatelná, prodejci však předpokládají, že s nadcházející zimou zájem o tento sortiment může znovu růst. Vyplývá to z vyjádření obchodníků, výrobců a expertů na výzkum trhu.