potraviny jídlo

Stravování našich předků? Lahůdkou byly veverky i bobři

Středověká medicína: Léčilo se česnekem i pivem

Zdravotní problémy sužují člověka od nepaměti. Díky dochovaným písemným pramenům i archeologickým výzkumům víme o nemocech, kterými trpěl středověký člověk. A díky starým lékařským příručkám také víme, jak se tehdy nemoci či zranění léčily. Třeba jídlem!

Nákaza koronavirem z jídla? Podle odborníků neexistují přesvědčivé důkazy

Tento týden čínské úřady informovaly o mražených kuřecích křídlech z Brazílie s přítomností koronaviru. Podle odborníků není třeba propadat panice, protože neexistuje žádný důkaz, že by se nákaza mohla šířit potravinami.

Čína zavádí přísnější opatření proti plýtvání jídlem

Čína zavádí tvrdší opatření proti plýtvání jídlem. Prezident Si Ťin-pching totiž tento týden označil množství potravinového odpadu za šokující a uvedl, že pandemie nemoci covid-19 v tomto ohledu vyslala varovný signál. Kampani nazvané "Čistý talíř" zároveň předcházely několikatýdenní záplavy v jižní Číně, které zničily tuny sklizně i farmy, informuje dnes BBC.

Schodek agrárního obchodu se zlepšil, odhaduje svaz. Kolik zboží se dovezlo a vyvezlo?

Schodek agrárního zahraničního obchodu v pololetí meziročně klesl zhruba o 15,5 procenta na 20,6 miliardy Kč. Do ČR se přivezlo zboží za 124,3 miliardy Kč, vyvezlo se za 103,7 miliardy. Zemědělský svaz ČR podle odhadu, který má ČTK k dispozici, soudí, že i letos celoroční saldo překoná 40 miliard korun. Loňské výsledky byly zatím z hlediska schodku nejhorší, šlo o 47,2 miliardy Kč.

Střevní potíže na táboře u Chříce: Děti měly v žaludku bakterii Bacillus cereus

Prudké zažívací obtíže, provázené průjmem a zvracením, které minulý týden postihly desítky dětí z tábora u Chříče na severním Plzeňsku, způsobily zřejmě potraviny. Testy předběžně odhalily v žaludku postižených kmen bakterie bacillus cereus, který může prudkou nevolnost způsobit.

Češi berou sousední země útokem. Už je nelákají jen nižší ceny

Češi opět vzali útokem obchody v sousedních zemích, zejména Německu, a to kvůli dočasnému snížení DPH na tamní potraviny. Díky tomu zboží mírně zlevnilo. O stejném návrhu se hovořilo i v Česku, ale ministerstvo financí jej odmítlo s argumentem, že by jej beztak zneužívaly obchodní řetězce. Svaz průmyslu a obchodu to vyloučil.

Slovensku se nedaří snížit závislost na dovozu potravin

Slovensku se nedaří snížit závislost na dovozu potravin a zemědělských produktů. Bilance zahraničního obchodu se zmíněným zbožím se loni podle analýzy slovenského ministerstva zemědělství znovu zhoršila.

Konec sladkostí u pokladen a fastfoodu u škol? Británie zvažuje kvůli covidu masivní boj s obezitou

Obezita je v současné době vnímána jako nejrozšířenější příčina chronických onemocnění po celém světě. Netýká se jen dospělé populace, ale hlavním problémem je prudce narůstající obezita u dětí. Velká Británie vyhlásila obezitě válku poté, co byla označena za zdravotní předpoklad, který může zvýšit riziko těžkého průběhu onemocnění covid-19 a dokonce i smrt.

Potraviny zdražovaly. To nejhorší už máme za sebou, ujišťuje ekonom

Navzdory masovému uvolnění restrikcí přijatých v době epidemie koronaviru to zatím nevypadá, že by se mohla česká ekonomika rychle nastartovat. Pokud ale jde o ceny potravin, tak by měly být podle hlavního ekonoma společnosti Natland Petra Bartoňa už na vrcholu, a tudíž bychom měli být z toho nejhoršího venku.

Evropská komise se začala zajímat o povinné podíly českých potravin, oznámila komora

O povinné podíly českých potravin na pultech řetězců se začala zajímat Evropská komise. Dnes to novinářům řekl prezident Agrární komory ČR Jan Doležal. EK podle něj informovala Česko, že návrh je v rozporu s jednotným evropským trhem.

Češi a konzumace masa? Novým trendem je flexitariánství

Čtyři procenta Čechů nejí maso a stejně velký podíl populace praktikuje takzvané flexitariánství, tedy příležitostnou konzumaci masa a ryb. Vyplývá to z výsledků květnového průzkumu agentury Ipsos. Stravu s vyloučením či omezením masa preferuje desetina lidí, zbytku je lhostejné, zda konzumuje potraviny živočišného či rostlinného původu.

Na 85 % českých potravin v obchodech nejvíc doplatí zákazník, tvrdí řetězce

Část poslanců chce podle návrhu zvýšit podíl českých potravin v obchodech. Příští rok by to mělo být 55 procent a do roku 2027 celých 85 procent nabídky. Potravinové řetězce pro EuroZprávy.cz uvedly, že se takováto změna negativně dotkne zejména zákazníků. Navíc by byl takovýto zákon v rozporu s unijním právem.

Jedlík trhnul světový rekord, za 10 minut snědl 75 hotdogů

Letošním vítězem newyorské soutěže v pojídání hotdogů, která se tradičně koná při oslavách amerického státního svátku Dne nezávislosti, se opět stal Joey Chestnut.

Inspekce odhalila nebezpečný potravinový doplněk, obsahuje mix rozpouštědel

Mix různých rozpouštědel a aromatických uhlovodíků našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v doplňku stravy Todicamp Tinktura zeleného vlašského ořechu, který vyrábí firma Todicamp v Moldavsku. Do Česka jej dovážela společnost Bohemian Symfony.

O Česku se píše v zahraničí. Rozlučky s koronavirem si všimla i WHO

Zatímco Čechy ještě na začátku dubna pobouřila schůzka prezidenta Zemana s expertním týmem v Lánech, na níž vyjma absence povinných rozestupů nechybělo ani drobné občerstvení, jež si přítomní dle slov ministryně spravedlnosti Marie Benešové prostrkovali pod rouškou, nyní otočili o 180°.

Potravinová soběstačnost. Experti řekli, zdali jí Česko může dosáhnout

V poslední době se čím dál častěji mluví o potravinové soběstačnosti. Její příznivci poukazují na to, že je Česko příliš závislé na dovozu ze zahraničí, což se mu v době krizí, jako byla například ta koronavirová nemusí vyplatit. Po větším zastoupení českých potravin v obchodech volá například i premiér Andrej Babiš (ANO).

Nová vědecká studie zjistila, v kolik hodin máme večeřet

Vědci z Johns Hopkins University se nezabývají pouze mapováním šíření koronaviru. Zaměřují se i na další studie z různých oblastí lidského života. V jedné z posledních například zjistili, jaký vliv má na lidský organismus pozdní večeře.

Češi vaří brambory špatně, smažený sýr je vražda, tvrdí přední český kuchař

Jaroslav Sapík je český šéfkuchař, který vařil v předních hotelích ve Vídni, Španělsku, Indii a Singapuru, přesto je zarytým zastáncem české kuchyně. Řadu let spolupracuje s Pražským Hradem a od roku 1992 má vlastní restauraci a pension. V rozhovoru pro Český rozhlas mluvil o poctivé práci a návratu ke kořenům a také o tom, jaký měla karanténa dopad na jeho živobytí.

Látka obsažená v obalech škodí ekosystému i zdraví. Rostliny jsou kvůli ní menší

Výzkumy potvrdily neblahé účinky látek obsažených v obalech. Rostliny jsou menší a některé chemikálie mohou mít spojitost s rakovinou, nadváhou nebo špatnou imunitou. Nejhůře jsou na tom lidé stravující se v rychlém občerstvení.