potraviny jídlo

Prasata ve firmě Zemet africký mor nemají. Pozor na vození "svačin" ze zemí mimo EU

Je rajče zelenina, nebo ovoce? Soudní verdikt dodnes mate veřejnost

Snad každý ví, že rajče je ovoce a ne zelenina. Do ovocného salátu nebo jako desert si ho však nedáváme. Je to tedy ovoce? Je to zelenina? Soud zmátl celou Ameriku. Někteří jsou z toho zmatení dodnes.

Proč jsou Kréťané zdraví, i když jedí tuky? Odpověď se nachází v DNA

Atény - Obyvatelé hor na řeckém ostrově Kréta se těší výbornému zdraví, přestože jejich strava je bohatá na tuky. Důvodem je vzácná genetická variace, která chrání srdce před nemocemi a prodlužuje život. Dosud byla podobná zvláštnost zjištěna jen u jedné osoby v Toskánsku a u populace Amišů v USA.

Turecká kuchyně není jen kebab. Jaká tajemství ukrývá?

Turečtí šéfkuchaři, kteří si přejí vyvrátit stereotypy o tučné a příliš jednoduché stravě, se snaží očistit pověst národní gastronomie a ukázat světu, že turecká kuchyně má co nabídnout.

Mučení a pojídání psů? V Číně se schyluje k občanské válce, varuje profesor

Z pohledu mezinárodního renomé jde pro Čínu o pohromu, tvrdí profesor Peter Li o festivalu pojídání psího masa, který každoročně probíhá 21. června ve městě Jü-lin v jihočínské provincii Kuang-si. Expert na čínskou politiku působící na Univerzitě v Houstonu v komentáři pro server CNN vysvětluje, že tento den masakru psů je vzýván jako tradice, byť ho ve skutečnosti vymysleli místní obchodníci až v roce 2010.

Jak se jedlo v době baroka? Dozvíte se na gurmánských slavnostech před Galerií Portheimka

Praha – Galerie Portheimka připravila ve spolupráci s Muzeem gastronomie velkolepé hodování v podobě staročeských pochoutek. Galerie tak chce návštěvníkům ukázat, jak žili, a hlavně jedli naši předkové v době baroka.

Pomazánkové máslo byl jen začátek. EU přejmenuje i sýry, mléko a jogurty

Brusel - Pomazánkové máslo je jednou z tradičních českých pochutin, která se musela v roce 2014 přejmenovat. Dle nařízení z Bruselu musí výrobek obsahovat určité množství mléčného tuku, v opačném případě nemůže nést toto pojmenování. A řada českých výrobců proto byla nucena oblíbené pomazánkové máslo přejmenovat. Nyní Evropský soud rozhodl, že se musí změnit označení i u sýrů, mléka a dalších výrobků

Cena másla je neudržitelná, Češi se vrací k rostlinným náhražkám

Praha - Cena kostky másla se v obchodech blíží k 45 korunám a na vině je několik faktorů. Situace ve výrobě, nedostatek mléčného tuku, vysoké obchodní přirážky řetězců či vysoká poptávka v zemích jako je Čína. V dalších měsících by se ale situace měla začít lepšit.

Trpíte na bolesti hlavy? Těmto potravinám se raději vyhněte

Řím - Migréna trápí mnoho lidí. Podle Vincenza Tulla, který je neurologem a šéfem ambulance pro vytrvalé bolesti hlavy při Institutu Humanitas v Miláně, mohou být jejím spouštěčem i některé potraviny.

Potraviny neustále zdražují. Inflace v Česku stoupla o 2,4 procenta

Praha - Spotřebitelské ceny vzrostly v květnu proti dubnu o 0,2 %. Uvedl to dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Tento vývoj ovlivnilo zejména zvýšení cen v oddílech potraviny a nealkoholické nápoje a rovněž alkoholické nápoje, tabák. Meziročně byly spotřebitelské ceny vyšší o 2,4 %, což bylo o 0,4 procentního bodu více než v dubnu.

Co jste nevěděli o pizze? Je starší než Ježíš a z Itálie nepochází

Šunková, salámová, sýrová, ale i havaj, smetanová, kuřecí či špenátová. Málokomu se při pomyšlení na pizzu a některou její variantu nesbíhají sliny. Toho, co o ní ale víme, přitom moc není. Je kulatá, s rajčatovým nebo smetanovým základem a pochází z Itálie. Konzumentům to stačí a víc vědět nepotřebují, její historie je ale mnohem zajímavější, než se zdá.

Rozhovor

Co se stane v případě krize? Loni by potraviny vydržely jen 1 den

Správa státních hmotných rezerv (SSHR) má na starosti přijímání hospodářských opatření v případech krize, zajišťování státních hmotných rezerv a ropné bezpečnosti. Podle údaje z roku 2016 by potravinové zásoby v případě krize vydržely pouze jeden den. Edita Pechalová ze SSHR zprostředkovala serveru EuroZprávy.cz odpovědi na nejpalčivější otázky. Vyplývá z nich například to, že Správa schraňuje nedostatek těstovin a luštěnin.

Samosběry jsou tu. Proč si jahody nasbírat na poli? Vyhnete se podvodníkům

Praha - Sezóna jahod pomalu začíná. Farmy a jahodárny začínají postupně otevírat tzv. samosběry. Proč by pro konzumenta mělo být výhodnější si jahody nasbírat sám? A v čem je naopak výhoda koupě již nasbíraných jahod v obchodě?

Ráno bez snídaně? Vědci varují před cukrovkou

Praha - Je snídaně základ dne, nebo ne? A co vám hrozí, pokud ji budete dlouhodobě vynechávat? Podle expertů může těm, kteří si ráno nestihnou ani namazat krajíček chleba, hrozit riziko obezity a diabetu.

Povodně, orkány, války. Kdo se o nás v případě krize postará?

Praha - K čemu slouží Správa státních hmotných rezerv (SSHR)? V jakých momentech zajišťuje materiální a potravinové zásoby? V České republice došlo k několika krizovým situacím, naposledy v roce 2013 při povodních.

Spiknutí proti východní Evropě? BBC informuje o tom, co nejvíce trápí Čechy

Praha/Londýn – Problémem dvojí kvality potravin v zemích na západě a východě Evropské unie se při interpelacích už věnoval například také Evropský parlament. Věci si všímá také britská BBC, která v té souvislosti píše o tom, že si „exkomunisitcké státy stěžují na napodobeniny potravin“.

Garden Food Festival přilákal do Olomouce tisíce lidí, hitem byly hmyzí speciality

Olomouc - V olomouckých Smetanových sadech se o tomto víkendu konal třetí ročník Garden Food Festivalu. Dorazilo 12 tisíc lidí. Největší zájem byl o asijskou kuchyni. Přítomno bylo také několik známých kuchařů.

Zlatá horečka jménem superpotraviny: Západ dobývají "palmové borůvky" açaí

New York - Produkty opěvované pro své účinky na lidské zdraví se někdy nazývají jako "superpotraviny". Bleskurychle se z nich stane hit, ovšem stejně tak rychle upadnou v zapomnění, píše The New York Times.

Proč je japonská strava tak zdravá?

Tokio - Nedávná studie, kterou publikoval odborný časopis British Medical Journal, zjistila, že ti, kdo se drží co nejblíže japonských stravovacích zásad, mají snížené riziko předčasného úmrtí, srdečních chorob a infarktu.

Oblíbená pochoutka nám může pořádně zkomplikovat život. Lékaři varují před nebezpečným parazitem

Londýn - Pokud patříte mezi milovníky japonské kuchyně a především sushi, měli byste zbystřit. Lékaři připomínají, že s konzumací syrových ryb je spojeno riziko výskytu parazitů. A ačkoliv se zdravotní problémy spojené s konzumací tepelně neupravených mořských plodů zatím objevovaly spíše v Asii, v poslední době se dostávají také na Západ.