potraviny jídlo

Test zakysaných smetan: U které je špatně v podstatě všechno?

Džem z cibule nebo okurky? Vyzkoušejte tyto netradiční recepty

Praha - Zavařovací sezona pomalu začíná. Všichni známe jahodové, borůvkové nebo rybízové marmelády. Ale v prvním díle našeho receptu právě o zavařování marmelád a džemů se podívám na pět hodně netradičních receptů.

Dobrá zpráva pro celiaky: ČSSD chce přispívat ze zdravotního pojištění na bezlepkovou dietu

Praha – Celiakie je alergie na lepek, kterou v České republice trpí podle odhadu asi 50 tisíc lidí. Léčí se ale jen každý desátý nemocný. Jedinou pomocí je bezlepková dieta. Do roku 2011 přispívala na zvláštní stravu pacientům pojišťovna. Kvůli změně v novele zákona, si teď nemocní musí vše platit sami. To by se ale brzy mohlo změnit.

Test loveckých salámů: Který je opravdu ten nejlepší?

Praha - Lovečák je v Česku jeden z nejoblíbenějších salámů. Tentokrát je otestoval šéfkuchař školy vaření Chefparade Radkem Jakubcem. Podle něho žádný ze salámů vyloženě nepropadl, ale našly se mezi nimi takové, které byly přece jen lepší než ostatní.

Tahle jihokorejská rybí specialita je jen pro silné žaludky +VIDEO

Soul - Jižní Korea má štědrý seznam jídel, která by se mnozí zdráhali jíst, včetně smažených kukel bourců morušového nebo živých chobotniček, které se při jídle snaží přisát chapadly na gurmánovo patro. Ale kvašený rejnok z ostrova Heuksan na jižním okraji státu je všechny trumfne, napsal list The New York Times.

Test fazolí s párkem: Které vyplivnete a budete o hladu?

Praha - Léto je doba dovolených a výletů, kdy v nouzi rádi sáhneme po hotovém jídlu v konzervě. Třeba po takových fazolích s párkem. Které jsou ale nejlepší a které raději vyplivnete a budete o hladu?

Novela zákona o potravinách schválena. Čekají nás největší změny za posledních 10 let

Praha - Na poslední schůzi pléna Senátu byla schválena novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích, která vejde v účinnost 1. ledna 2015. Podle senátora Josefa Řiháka se jedná o největší změnu potravinového práva od vstupu ČR do Evropské unie, tedy za posledních 10 let.

Inspekce proklepla farmářské trhy. Na co si dát pozor? Seznam prohřešků

Praha - Farmářské trhy si i v Česku získaly velkou oblibu jako alternativa k potravinám ze supermarketů. Přesto je i tam potřeba být na pozoru. Někteří prodejci jsou na štíru s hygienou, další přímo podvádějí, zjistila státní inspekce. Přinášíme přehled jejich prohřešků.

Bude se zdražovat? Senát schválil přísný zákon o potravinách

Praha - Obchodníci budou muset podrobněji informovat zákazníky o původu prodávaných potravin. Budou muset také oznamovat, ze kterých pěti zemí dováží nejvíce zboží. Počítá s tím novela zákona o potravinách, kterou schválil Senát. Předloha rozšiřuje také okruh institucí, které budou hlídat restaurace a další stravovací provozy. Novelu, která je označována za největší změnu potravinové legislativy za 15 let, nyní dostane k podpisu prezident.

Přísnější prodej potravin? Senát se chystá na supermarkety

Praha - Zpřísnění prodeje v obchodních řetězcích a zvýšení pravomocí potravinářské inspekce mají přinést zákony, které dnes začne projednávat Senát. Horní komora má také rozšířit trestní zákoník o dva nové trestné činy, které se týkají pohlavního zneužívání dětí. Očekává se, že senátoři všechny tyto návrhy podpoří.

Umýváte kuřecí maso před pečením? Ohrožujete tím své zdraví

Praha/Londýn - Kuřecí maso může být nebezpečné. Pokud ho v syrovém stavu před jeho přípravou omýváte vodou, napomáháte škodlivým bakteriím.

Celníci ve střehu: Do Česka se valily další tuny závadných potravin

Praha - Pražští celníci zadrželi ve čtvrtek 16 tun zdravotně závadných para ořechů z Bolívie. Ořechy obsahovaly nebezpečné aflatoxiny, které patří mezi nejsilnější známé karcinogeny. Zásilka se na trh nedostane, sdělila tisková mluvčí Celního úřadu pro hlavní město Prahu Ivaha Kurková.

Konec mýtu? Nová studie o bílém pečivu přišla s převratným zjištěním

Madrid - Tohle je zřejmě konec jednoho velkého mýtu. Podle nové studie není bílé pečivo tak škodlivé, jak se říká. Tělo ho dokonce potřebuje. Jak je to možné?

Rizikové potraviny v EU: Nejvíce jich je z Číny, problémy měly i české výrobky

Brusel - Počet varování před nebezpečnými potravinami v Evropské unii se loni snížil. Nejvíce nebezpečných potravin a krmiv nadále přichází do EU z Číny. Evropský systém včasné výměny informací pro potraviny a krmiva RASFF ve své dnešní výroční zprávě uvedl, že loni bylo v rámci systému předáno celkem 3205 původních oznámení, což bylo o 8,8 procenta méně než před rokem.

Skandál: Jíme rýžové nudle s příchutí špinavých nohou

Dongguan (Čína) - Před několika dny byl odhalen hygienický skandál, který šokoval celý svět. Událost, ke které došlo v továrně na výrobu rýžových nudlí ve městě Dongguan čínské provincie Guangdong.

Další hnus: 5000 kilogramů králičího masa se zakázaným lékem museli stáhnout z trhu

Kralupy nad Vltavou - Společnost Bidvest, která se zabývá distribucí potravin, stahuje kvůli obsahu zakázaného léku z trhu králičí maso, které pochází z Číny. Konkrétně se jedná o králičí hřbety s datem minimální trvanlivosti 3. 2. 2016. ČTK o tom informoval mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Většina šarže o celkovém množství 5000 kilogramů je už prodána koncovým zákazníkům. Jednorázová konzumace masa by přímo zdraví ohrozit neměla, veterinární správa však lidem doporučuje, aby zakoupené zboží vrátili prodejci.

Podvod na zákazníka: Inspekce prověřila med, je zděšena

Praha - Medy se stále falšují ve velkém. Inspektoři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce objevili v poslední době hned pět zfalšovaných medů. Některé dokonce obsahovaly amoniak. Podívejte se, které to jsou, zda je náhodou nemáte také doma.

V Praze na letišti začali stáčet med, včely slouží k biomonitoringu

Praha - Letiště Praha se připojilo k evropským letištím, které provozují vlastní chov včel pro účely biomonitoringu životního prostředí. Hlavním cílem této činnosti je získání nových zdrojů informací o čistotě prostředí v bezprostřední blízkosti letiště. V současné době chová letiště pro tyto účely pět včelstev, která byla umístěna v areálu Jih.

Do Česka mířily tuny zkažených potravin, nejde o první případ

Praha - Příslušníci celní správy se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí objevili v kontejnerech z Vietnamu dvě tuny zdravotně závadných potravin. Bambusové výhonky byly prolezlé plísní.

Vyrážíte na túru či pod stan? Chuťovky, které se mohou hodit na cesty

Praha - Léto a dovolené jsou obdobím, kdy i ten největší gurmán rád vezme zavděk předpřipraveným hotovým jídlem. Zvlášť, když žije pod stanem, na lodi nebo stráví celý den na výletě.