potraviny jídlo

Více než třetina lidí si nemůže dovolit kvalitní zdravé jídlo

Máte rádi čokoládu? Připravte se na krizi a zdražování

Peking - Milovníci čokolády by se měli pomalu začít připravovat na dobu půstu. Většinu světové produkce této dobrůtky totiž pohlcuje velká Čína. Svět tak čeká čokoládová krize.

Češi v zajetí mýtů: O výživě mnoho nevíme, hrozí nám závažné choroby

Praha - Naprostá většina Češek a Čechů, přes 80 procent, se domnívá, že ví, jak vybírat potraviny vhodné pro zdravý životní styl. Výživové hodnoty ale pravidelně sleduje jen necelých 17 procent. Z průzkumu iniciativy Vím, co jím a piju také vyplynulo, že dvě třetiny lidí považují svůj jídelníček za nevyvážený, důvodem je podle nich nedostatek vůle, času a peněz.

Marmeláda nebo džem? Rady, jak vybrat to nejlepší, a recept na beránka

Praha - Od nepaměti patří do našeho jídelníčku a některé recepty si bez nich vůbec neumíme představit. Víte ale, jaký je mezi marmeládou a džemem rozdíl a jak se v obchodě nenechat napálit?

Éčko, kterého se lidé bojí, mění název. Seznam výrobků, které ho obsahují

Praha - Aspartam je umělé sladidlo, které nemá mezi lidmi příliš dobrý zvuk. Tvrdí se o něm, že je škodlivý a vyvolává rakovinu. Ať už to pravda je nebo není, pokud se chcete vyhnout aspartamu, měli byste být velmi obezřetní. Opět mění název - tentokrát na "AminoSweet".

Pozor na mák s morfinem, inspekce ho našla na českých pultech

Praha - Mák na českých pultech začíná být nebezpečným zbožím. A pro někoho i lákavým. Inspektoři v krátké době objevili už druhý mák s příliš velkým obsahem morfinu.

Test anglické slaniny: Kde je maso a kde jen náhražky a éčka?

Praha - Anglická slanina je velmi oblíbenou pochoutkou v českých domácnostech. Šéfkuchař pro vás otestoval, které jsou opravdu nejlepší. A naopak, které jsou plné zahušťovadel a škrobů.

Inspekce zděšena: V potravinách odhaleny jedy. Podívejte se, co jíme

Praha - Tahle zpráva inspektorů ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce se nečte dobře. V pěti procentech potravin totiž našla nadlimitní množství cizorodých látek. Potraviny byly podle analýz inspektorů plné pesticidů, mykotoxinů, konzervantů, barviv a dalších chemických prvků.

Šéfkuchař radí: Jak správně naporcovat hovězí a co z jakého masa uvařit?

Praha - Tápete při nákupu hovězího masa a pořádně nevíte, jaký kousek k čemu použít? Nebo už vás naopak nudí dělat z kližky pokaždé guláš? V obou případech vám poradíme.

Lidovci se budou prát za potraviny: Keller střílí mimo, udeřil lídr kandidátky

Praha - Jednou z priorit KDU-ČSL v květnových volbách do Evropského parlamentu bude problematika kvality potravin a potravinové soběstačnosti. Na tiskové konferenci to uvedl lídr kandidátky lidovců Pavel Svoboda. Po svém případném zvolení do Bruselu se chce zasadit mimo jiné o to, aby stejné výrobky od totožných nadnárodních výrobců měly v jednotlivých členských zemích stejné složení a kvalitu, což se prý v současnosti neděje.

dTest proklepl kvalitu hořčic: Mají říznou chuť podle vyhlášky? Čtěte

Praha - Pro hořčici je potravinářskou vyhláškou stanovena palčivá, řízná chuť. Splňují tyto chuťové požadavky hořčice prodávané v českých obchodech? Jen některé, jak zjistil spotřebitelský časopis dTest. Nejvyšší známku získal v senzorickém hodnocení pouze jeden ze 17 testovaných výrobků, další dva se k této metě blížily. Dětská hořčice v testu propadla.

Test salámu Poličan: Výrobky jsou napěchované tukem a řepou

Praha - Salám Poličan je po Vysočině druhým nejprodávanějším salámem. Udělali jsme proto pro vás test Poličanů, které můžete koupit na českém trhu. Podívejte se, jak dopadly.

Test jahodových džemů: Který slupnete a kde přes cukr necítíte ovoce?

Praha - I když českým snídaňovým menu vládnou tavené sýry, paštiky a trvanlivé salámy, čas od času sáhneme i po ovocném džemu. Ale jaký v obchodě vybrat? Poradí šéfkuchař.

Žena nařízla maso a vytekl z něj nechutný hnis. Jak se to mohlo stát?

Levice - Slovenka Kornélia zažila doma pořádný šok. Chuť na vepřovou krkovičku ji hned po jejím rozkrojení přešla. Její děda ji koupil v Levických potravinách v sobotu. Šli si ji uvařit, ale čekalo je nemilé překvapení. Z masa vytekla neznámá bílá tekutina.

Test vanilkových cukrů: Nejsou levné, výrobci nás přesto šidí

Praha - Spotřebitelský časopis dTest nechal otestovat vanilkové a vanilinové cukry, aby zjistil, jakou mají kvalitu co do obsahu aromatických látek. Ve třetině testovaných výrobků bylo tak mizivé množství vanilky či jejích náhražek, že ve skutečnosti šlo jen o hodně předražený cukr.

Bojíte se infarktu? Odbornice na výživu varuje Čechy a radí

Praha - Ovoce a zelenina by v našem jídelníčku rozhodně nemělo chybět. Statistiky ovšem dokazují, že tomu příliš nedáváme a v Evropě okupuje z tohoto pohledu až zadní pozice. Kolik bychom toho měli sníst, jsou vhodné ovocné šťávy pro děti? To jsou jen některé otázky pro výživovou poradkyni Nikolu Hanyšovou.

U Jílkové dusno kvůli českým potravinám: Majitel obchodu popsal smutnou realitu českých výrobců

Praha – V tomto týdnu si moderátorka Michaela Jílková pozvala do studia pořadu Máte slovo hosty, se kterými řešila otázku soběstačnosti v potravinách. Diskutovali o nových návrzích, které zaznívají od nové vlády.

Dívka našla v džusu z Tesca podivný hnus. Už se ví, co to je

Bratislava - Tohle by asi nikdo v jídle či pití najít nechtěl. Na pohled obyčejný multivitamínový džus chutnal dobře, dokud v něm dívka nenašla tuhle hrůzu.

100 praktických rad: Takto si usnadníte práci v kuchyni

Praha - Ulehčete si práci v kuchyni a zjistěte, jak se vyhnout připálení pudinku, jak správně ke snídani umíchat vajíčka, nebo jak docílit dokonalého a rychlého vykynutí těsta.

Téměř pětina potravin vyrobených v rozvojových zemích skončí v koši. V čem je chyba?

Blatnice pod Sv. Antonínkem - Ochrana před znehodnocením a plýtváním potravin, likvidace rakovinotvorných buněk, využitelnost v mrazu i horku. Nejen to patří mezi hlavní výhody, které v současnosti přináší kvalitní plastové obaly. Dobrý stav potravin totiž nezáleží pouze na jejich složení, hygieně při jejich balení nebo teplotě uskladnění. Klíčovou roli hraje také vhodný způsob úschovy a přepravy jídla, který v dnešní dynamické době stále nabývá na významu.