Maso

Rozmrazovat maso při pokojové teplotě? Velké riziko, varují odborníci

Rusko zakáže dovážet z EU produkty z hovězího masa, prý jsou plné jedů

Moskva - Rusko označuje sankce uvalené EU za hloupé a několikrát tvrdilo, že zpřísňovat embargo nebude, jenže dnes je všechno jinak. Šéf ruské veterinární a fytosanitární služby Rosselchoznadzor Sergej Dankvert zakázal od 21. října dovoz výrobků z hovězího masa, odřezků a masokostní moučky ze zemí Evropské unie. Jak se nové nařízení dotkne Česka?

Poláci k nám vozí nebezpečné kuřecí maso, celníci zabavili už 1,5 tuny

Pardubice - Pardubičtí celníci narazili v Hrušové na Orlickoústecku na polskou dodávku kuřecího masa. Jak se později ukázalo, dodávka neměla chlazení, řidič neměl k masu potřebné doklady a samotné kuřecí maso bylo závadné.

Svět musí omezit konzumaci masa, burcují vědci

Cambridge - Celosvětová konzumace masa se musí snížit, pokud chce lidstvo do budoucna uspokojit svou poptávka po jídle a zároveň chránit životní prostředí. Tvrdí to studie vědců z univerzit v Cambridge a Aberdeenu. Informuje server BBC.

Test vepřových konzerv: Které koupit na dovolenou a které raději ne?

Praha - Sezóna dovolených je v plném proudu a při cestě na čundr nebo na vodu se nákupu nějaké té konzervy nevyhne asi nikdo. Ale po které sáhnout, aby se vám při jejím dlabání nezauzlovaly vnitřnosti?

Potraviny i dobytek nesmí přes ruské hranice. Rusko vrací úder za západní sankce

Moskva - Rusko dnes zakázalo dovoz hovězího masa a dobytka z Rumunska. Ačkoliv se má oficiálně jednat o opatření před výskytem nemoci šílených krav, podle agentury Reuters jde o další z odvetných kroků Moskvy, které vyvolaly sankce západních zemích uvalené na Rusko kvůli jeho postupu vůči Ukrajině. Ruský prezident Vladimir Putin následně podepsal dekret zakazující či omezující dovoz zemědělské produkce ze zemí, které přijaly proti Rusku sankce.

Krokodýlí farma Agrofertu krachla, Češi o maso prý nejevili zájem

Jevišovice (Znojemsko) - Krokodýlí farma podniku Agro Jevišovice na Znojemsku končí, o maso plazů prý nebyl zájem. Uvedla to dnes Česká televize (ČT). Porážet krokodýly začal podnik před rokem, na porážku poslal asi 160 zvířat. Velkou část masa se ale nepodařilo prodat, a tak skončila v kafilérii. Ztráty budou činit až statisíce korun. Firma patří do holdingu Agrofert, jehož majitelem je ministr financí Andrej Babiš (ANO).

Další hnus: 5000 kilogramů králičího masa se zakázaným lékem museli stáhnout z trhu

Kralupy nad Vltavou - Společnost Bidvest, která se zabývá distribucí potravin, stahuje kvůli obsahu zakázaného léku z trhu králičí maso, které pochází z Číny. Konkrétně se jedná o králičí hřbety s datem minimální trvanlivosti 3. 2. 2016. ČTK o tom informoval mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Většina šarže o celkovém množství 5000 kilogramů je už prodána koncovým zákazníkům. Jednorázová konzumace masa by přímo zdraví ohrozit neměla, veterinární správa však lidem doporučuje, aby zakoupené zboží vrátili prodejci.

Šéfkuchař radí: Jak správně naporcovat hovězí a co z jakého masa uvařit?

Praha - Tápete při nákupu hovězího masa a pořádně nevíte, jaký kousek k čemu použít? Nebo už vás naopak nudí dělat z kližky pokaždé guláš? V obou případech vám poradíme.

Žena nařízla maso a vytekl z něj nechutný hnis. Jak se to mohlo stát?

Levice - Slovenka Kornélia zažila doma pořádný šok. Chuť na vepřovou krkovičku ji hned po jejím rozkrojení přešla. Její děda ji koupil v Levických potravinách v sobotu. Šli si ji uvařit, ale čekalo je nemilé překvapení. Z masa vytekla neznámá bílá tekutina.

Výroba masa v Česku klesla, ceny se ovšem zvýšily. A co jakost?

Praha - Výroba masa se loni meziročně snížila o 2,4 procenta na 447.525 tun v jatečné hmotnosti, produkce se zvýšila jen u skopového. O 2,6 procenta se oproti roku 2012 snížil nákup mléka, loni byl 2,3195 miliardy litrů. Ceny zemědělských výrobců naopak rostly, nejvíce u drůbeže a mléka, vyplývá z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).

Pozor na levné maso od řezníka, může vám zničit zdraví

Praha - V podzimním období honů se do řeznictví často dostává zvěřinové maso od pytláků, které ne vždy projde veterinární kontrolou. Dávejte si pozor, co kupujete. Nekontrolované maso může obsahovat řadu nebezpečných parazitů nebo i vzteklinu.

Kupujete balené maso? Co všechno musí být na etiketě?

Praha - Jak dobře nakoupit maso? Úkol, který je v našich končinách téměř nadlidský. Jaké je spolehlivé vodítko? Cena ani vzhled to nebudou. Pomoci by měla etiketa, kde by se měl spotřebitel dozvědět datum balení, váhu, cenu, ale i složení a termín spotřeby.

Fígl řetězců s masem napuštěným vodou a solí skončil. Lidé ho přestali kupovat

Praha - Jeden z fíglů, jak vydělat víc peněz na neznalosti zákazníka, vymizel z českých potravinových řetězců. Křehčené maso, tedy maso napuštěné vodou, už tam nenajdete.

Maso ze zkumavky je na světě. Budou krávy nepotřebné?

Londýn - Západní Londýn v pondělí bude svědkem kulinářského i vědeckého historického počinu. Nizozemský vědec se tu chystá připravit a veřejnosti naservírovat hovězí karbanátek připravený poprvé na světě z laboratorně vypěstovaného masa, napsala dnes agentura Reuters.

ODHALENÍ: Supermarkety vám prodávají na gril to, co byste jinak nikdy nekoupili

Praha - Zabitá chuť, jinak neprodejné kousky masa, někdy i maso zkažené. To jsou marinovaná masa ze supermarketů určená na gril. Na jejich kvalitu se zaměřil Roman Vaněk ve svém pořadu na Streamu Peklo na talíři.

Maso z farmářských trhů nejspíš bylo z nelegálních jatek

Brandýs nad Labem - Řezník z Brandýsa nad Labem nejspíš několik let na farmářských trzích prodával masné výrobky, které podle informací televize Nova pocházejí z nelegálních jatek. Už má po kšeftech, kontroloři mu černou živnost zavřeli.

Česko přestává být potravinově soběstačně, ceny výrobků strmě rostou

Praha - Na 108 651 tun klesla v letošním prvním čtvrtletí výroba masa, meziročně je to o 2,8 procenta méně. Nejvyšší pád je u hovězího a vepřového, informoval v úterý Český statistický úřad (ČSÚ), vzrostly ale ceny výrobců.

Hrozí raketový růst cen masa! Kvůli politice Evropské unie?

Praha - Trend snižování počtů prasat se znovu s koncem loňského roku obnovil. Od konce září se jejich stavy snížily skoro o půl milionu, podle centrální evidence jich bylo v únoru v České republice 1,12 milionu. Pokud nebude konkurence, hrozí raketový nárůst cen, říkají chovatelé.

Čechy napadá nebezpečný parazit. Tatarák je v ohrožení

Praha - Moravskoslezský kraj se potýká s přibývajícími případy nákazy zákeřnou tasemnicí. Jen Opavsko jich od začátku roku hlásí deset. Za nákazou je syrové hovězí maso, ze kterého se připravuje oblíbený tatarský biftek.